Pregled bioaktivnih flavonoidov iz citrusov 1. del

Prosim kontaktirajteoscar.xiao@wecistanche.comza več informacij

Povzetek:Vrste citrusov so ena izmed svetovno priljubljenih sadnih poljščin, ki se gojijo po vsem svetu zaradi njihove ekonomske in prehranske vrednosti. Citrusi so tako kot ostalo sadje in zelenjava pomemben vir številnih antioksidantnih molekul (polifenolov, askorbinske kisline in karotenoidov), ki lahko zavirajo škodljive učinke prostih radikalov na človeško telo; Zaradi svojih funkcionalnih vrednosti in lastnosti, ki spodbujajo zdravje, vrste citrusov veljajo za dragoceno sadje ne le v agroživilski industriji, temveč tudi v farmacevtski industriji. Flavonoidi so med glavnimi sestavinami polifenolov, ki jih najdemo v različnih delih citrusov (kožica, olupki, semena, lupina in sok). Flavonoidi imajo različne biološke lastnosti (protivirusno, protiglivično in antibakterijsko delovanje).bioflavonoidiVeč študij je pokazalo tudi zdravstvene lastnosti citrusflavonoidov, zlasti antioksidativno, protirakavo, protivnetno, proti staranju in zaščitno delovanje srca in ožilja. V tem pregledu poskušamo razpravljati o trenutnih trendih raziskav flavonoidov v različnih vrstah citrusov.

Ključne besede:rod citrusov; bioaktivne molekule; flavonoidi; terapevtski učinki; metode ekstrakcije

Za več informacij kliknite tukaj

1. Uvod

Rod citrusov je ena vodilnih svetovnih sadnih rastlin, ki se gojijo za predelavo hrane in proizvodnjo svežega soka. Rod Citrus spada v družino Rutaceae, ki vsebuje več vrst, kot so vrste pomaranč, sladke in kisle pomaranče, limone, mandarine (mandarine) in tangorji. Vsaka vrsta ali križanec ima eno ali več sort. Poleg tega, da so agrumi bogat vir vitaminov A, C in E, mineralov in prehranskih vlaknin, so odličen vir sekundarnih metabolitov, kot so polifenoli in terpenoidi [1]. Flavonoidi in fenolne kisline so glavni razredi fenolnih spojin, ki jih najdemo v citrusih [2]. Na splošno lupina sadeža vsebuje višjo koncentracijo antioksidantov kot drugi deli sadeža [3]. Vsebnost in profili flavonoidov citrusov se med vrstami močno razlikujejo [4].kupi cistancheLupina citrusov, ki predstavlja med 50 in 65 odstotki celotne teže sadja, je bogat vir bioaktivnih spojin, vključno z naravnimi antioksidanti, kot so flavonoidi [5]. Več študij je pokazalo, da flavonoidi citrusov delujejo protivnetno, proti raku, proti bakterijam, proti staranju in za zaščito srca in ožilja [6,7].

Cistanche lahko upočasni staranje

Naš cilj tukaj je zagotoviti pregled strukture, razreda in izvora različnih razredov flavonoidov citrusov. Poleg tega poskušamo povzeti podatke iz znanstvene literature in predstaviti vrednosti flavonoidov v nekaterih vrstah citrusov in njihovih zdravilnih lastnostih.

2. Taksonomija citrusov

Citrus je kopenska cvetoča rastlina, ki spada v družino Rutaceae, poddružino Aurantioideae, tribo Citrate in podtribo Citrine (tabela 1) [8]. Rod Citrus vsebuje veliko vrst ali tipov vrst, ki se razlikujejo po plodovih, cvetovih, listih in vejicah. Taksonomija rodu Citrus je zapletena in kontroverzna, predvsem zaradi spolne združljivosti med vrstami in rodovi ter poliembrionije, ki določa in razmnožuje materinske genotipe. Merila za razvrstitev temeljijo predvsem na morfoloških značilnostih. Obstajata dva glavna sistema taksonomije citrusov: sistem Swingle in Reece (1967) [9] ter sistem Tanake (1977) [10]. Ta avtorja sta predstavila dva različna koncepta klasifikacije. Swingle je lahko identificiral le 16 vrst citrusov, medtem ko je Tanaka opredelil 156 vrst.cistanchKlasifikacija Swingle in Reece (1967), ki temelji na užitnosti plodov, razlikuje med podrodom Eucitrus, kjer so združeni vsi gojeni taksoni, in podrodom Papeda [9]. Nazadnje omenjeni podrod sestavlja šest vrst: C. migrant Wester (trenutno sinonim za C.hystrix DC.), C. ichangensis Swing (trenutno sinonim za Citrus caoaleriei H.Lev.ex Cavalerie), C. hystrix DC. C. latipes (Swingle) Yu. Tanaka, C.celebica Koord (trenutno sinonim za Citrus hystrix DC.) in C. macroptera Montr.(Sankara) (trenutno sinonim za Citrus hystrix DC.).

Podrod Eucitrus obsega deset gojenih vrst: C.medica L. (citron), C.au-Aurantium L. (kisla pomaranča) in C.sinensis (L.)Osbeck (sladka pomaranča), C.limon (L.) Osbeck (limona), Citrus aurantifolia (božič.) Swingle (ključna limeta), C.maxima (Burm.) Mar. (pomelo), C. par-adisi Macfad. (grenivka), C.reticulata Blanco (mandarina), C. Indija Yu.Tanaka (Indijska divja pomaranča) in C.tachibana (Tachibana pomaranča), ki je trenutno sinonim za C.reticulata Blanco.

Tanakina taksonomija je veliko bolj podrobna od tiste, ki sta jo sprejela Swingle in Reece.cistanche AvstralijaDejansko je Tanaka razdelil rod Citrus na dve vrsti podroda: Archicitrus in Metacitrus. Tako se glavne razlike med klasifikacijo Swingle in Tanaka nanašajo na prepoznavanje hibridov citrusov, kultivarjev, popkov in variantnih taksonov kot pravih botaničnih vrst. Tanaka (1977) jih je obravnaval kot absolutne botanične vrste; po drugi strani pa jih Swingle in Reece nista sprejela kot prave taksonomske vrste.

3. Flavonoidi citrusov: struktura, razvrstitev in biosinteza

3.1. Struktura in razvrstitev flavonoidov iz citrusov

Flavonoidi so pomemben razred naravnih izdelkov; zlasti spadajo med polifenolne spojine in jih rastline sintetizirajo s primarnimi ali sekundarnimi presnovami, ki ščitijo pred kratkoročnimi ali dolgoročnimi grožnjami in igrajo pomembno vlogo pri razvoju in razmnoževanju rastlin l2J. Flavonoidi so zelo razširjeni po vsem rastlinskem kraljestvu in so povezani s številnimi koristmi za zdravje [13]. So glavni razred fitokemikalij, odkritih v citrusih, zlasti v olupkih, mezgi in semenih. Flavonoidi so polifenolne snovi z majhno molekulsko maso, ki imajo enak osnovni skelet s petnajstimi ogljikovimi atomi (C6-C3-C6), sestavljen iz dveh fenilnih obročev (A in B), povezanih s heterocikličnim piranskim ali pironovim obročem. (C) v sredini, odvisno od njihovih substituentov. Flavonoide delimo na flavonole, antocianidine, flavanone, flavone in halkone [14]. Generična flavonoidna struktura in sistem številčenja, ki se uporabljata za razlikovanje položajev ogljika okoli molekule, sta prikazana v tabeli 2. Trije fenolni obroči, ki sestavljajo flavonoidno molekulo, se imenujejo piranski obroči. Flavonoidi citrusov so razdeljeni v tri glavne vrste, in sicer flavanoni, flavoni in flavonoli [15]. V tabeli 2 je predstavljena klasifikacija flavonoidov citrusov in kemijske strukture glavnih flavonoidov. Glavni flavonoidi, ki jih najdemo v citrusih, so hesperidin, narirutin, naringin in eriocitrin.

3.2.Biosinteza flavonoidov

Pred flavonoidno potjo je splošna fenilpropanoidna pot, v kateri so trije encimi vključeni v pretvorbo aminokisline fenilalanin v 4-kumaroil-CoA. prvi encim, fenilalanin amonijak liaza (PAL:EC

4.3.1 katalizira pretvorbo aminokisline

fenilalanina v trans-cimetovo kislino s sproščanjem amoniaka (NH3), nato še dva druga encima (encim cinamat 4-hidroksilaza (C4H: EC1.14.14.91), ki mu sledi 4-kumarat- CoA ligaza (4CL: EC6.2.1.12)), katalizira reakcijo, ki vodi do pridobivanja 4-kumaroil-CoA, ki je pomemben prekurzor v flavonoidni poti [12,13]. Biosinteza flavonoidov izvira iz fenilpropanoidne poti in jo sprožita dva prekurzorja, imenovana malonil-CoA in p-kumaroil-CoA (slika 1). Po kondenzaciji treh acetatnih enot iz malonil-CoA z eno molekulo p-kumaroil-CoA nastanejo naringeninovi halkoni. Naringenin kalkon, glavni pigment mnogih cvetov, listov in plodov, se pretvori v naringenin s kalkon izomerazo (CHI) ali neencimsko in vitro [14,15].koristi cistancheTa reakcija, ki jo katalizira halkon sintaza (CHS: EC 2.3.1.74), naj bi bila ključni regulativni korak v sintezi flavonoidov. Katalizira stereospecifično izomerizacijo halkonov v njihove ustrezne (2S)-flavanone preko kislinsko-bazičnega kataliznega mehanizma; nestabilno obliko kalkona običajno izomerizira encim kalkon izomeraza (CHI: EC 5.5.1.6), da nastanejo strukturni prekurzorji za široko paleto flavonoidov, kot so flavonoli, flavanoni, antocianinski glikozidi in druge izpeljane spojine (slika 1).

Slika 1. Biosintezna pot rastlinskih flavonoidov [15]. Encimi za vsako stopnjo so označeni kot sledi: PAL, fenilalanin amoniak-liaza; C4H, cinamat 4-hidroksilaza; 4CL,4-kumarat-CoA ligaza; CHS, halkon sintaza; CHI, halkon izomeraza; F3H, flavanon 3-hidroksilaza; F3'H, flavonoidna 3'-hidroksilaza; DFR, dihidro-flavonol 4-reduktaza; FNS, flavonol sintaza; FLS, flavonol sintaza; LAR, levkoantocianidin reduktaza; ANS, antocianidin sintaza; UFGT, UDP-glukoza: flavonoid-3-O-glikoziltransferaza.

neohesperidoza ({{0}}OaL-ramnozil-D-glukoza) je povezana na položaju 7 [28]. Hesperidin (0.002 do 9,42 mg/g suhe lupine) [29,30] je glavni flavanon v vseh sortah limone, medtem ko sta ravni diosmina in eriocitrina najnižji [31]. Lupina mandarine je bogata s hesperidinom (3,95 do 80,90 mg/g suhe lupine) [32,33], narirutinom (7,66 do 15,3 mg/g suhe lupine) [22,34] in naringinom (0,54 do 0,65 mg/g). olupljena suha osnova) [32,33]. Naringin je najpogostejši flavonoid v lupini grenivke in grenke pomaranče, ki daje značilen grenak okus (10,26 do 14,40 mg/g suhe lupine) [29,35].

Lupine citrusov vsebujejo tudi polimetoksilne flavone, kot je sinensetin ({{0}}.08 do 0.29 mg/g suhe osnove), nobiletin (0,2 do 14,05 mg/g suha osnova), mandarina (0,16 do 7,99 mg/g suhe osnove) in heptametoksiflavon [26, 36-38]. Glikozilirani flavoni so prisotni v majhnih količinah v lupini citrusov, kot so diosmin, streholin, izorhoifolin in luteolin. Drugi flavonoidi so prisotni v zelo majhnih količinah v lupini citrusov, kot so flavonoli (kvercetin, rutin, miricetin in kaempferol) [39].

Več študij je pokazalo, da ekstrakti semen in listov citrusov vsebujejo velike količine fenolnih spojin, kot so flavonoidi [40,41]. Naringin je najpogostejši flavonoid v semenih grenivke (0,2 mg/g semen)[41]. Vsebnost flavonoidov v lupinah citrusov je veliko večja kot v semenih. V rastlinah in hrani se večinoma pojavljajo kot glikozidi [42].

5. Tehnike ekstrakcije flavonoidov citrusov

Ugotovljeno je bilo, da so flavonoidi citrusov vseprisotni v praktično vseh delih citrusov različnih vrst 45. Ekstrakcija je ključna faza v analitičnem procesu in njen uspeh pomembno vpliva na kakovost končnih rezultatov [46]. Flavonoide je mogoče izolirati, odkriti in karakterizirati šele po uporabi ustreznega postopka ekstrakcije. Na splošno je za ekstrakcijo bioaktivnih spojin mogoče uporabiti več postopkov, od katerih so mnogi večinoma ostali nespremenjeni že stotine let. Vse te strategije imajo iste cilje: (a) ekstrahiranje izbranih bioaktivnih kemikalij iz zapletenih rastlinskih vzorcev; (b) izboljšanje selektivnosti analizne metode in izogibanje prisotnosti motečih snovi, ki bi lahko spremenile analizo; in (c) izboljšanje občutljivosti biološkega testa s povečanjem koncentracije ciljnih spojin pred analizo [46-48].

5.1. Konvencionalne tehnike ekstrakcije

Za ekstrakcijo bioaktivnih kemikalij iz rastlinskih virov je mogoče uporabiti različne tradicionalne postopke ekstrakcije. Pridobivanje bioaktivnih kemikalij iz rastlinskih matric z uporabo običajnih topil se imenuje konvencionalna ekstrakcija (s toplotno obdelavo ali brez) [49J. Večina teh pristopov temelji na ekstrakcijski moči različnih topil, ki se uporabljajo, pa tudi na uporabi toplote in/ali mešanja. Znani konvencionalni postopki za ekstrakcijo bioaktivnih kemikalij iz rastlin so (1) maceracija, (2) infuzija, (3) dekokcija, (4) vroča kontinuirana ekstrakcija (Soxhletova ekstrakcija), (5) hidrodestilacija in (6) perkolacija.

5.2. Nekonvencionalne tehnike ekstrakcije

Razgradnja ciljnih spojin zaradi visokih temperatur in dolgih ekstrakcijskih časov v topilih je velik problem, s katerim se srečujemo pri klasičnih ekstrakcijskih tehnikah. Na tej podlagi postane iskanje različnih ekstrakcijskih strategij za premagovanje te težave ključni korak k izboljšanju učinkovitosti in/ali selektivnosti ekstrakcije. Ali z uporabo namenskih pripomočkov/energetsko intenzivnih intrantov, kot je ekstrakcija s pomočjo mikrovalovne pečice 50], ekstrakcija s tekočino pod tlakom [51, ekstrakcija s superkritično tekočino [52], ekstrakcija s pomočjo ultrazvoka, ekstrakcija s pomočjo hladne plazme [53], visokotlačna ekstrakcija. ekstrakcija s pomočjo pulznega električnega polja [55] in ekstrakcija s pomočjo encimov [56], je v znanstveni literaturi dobro dokumentirana kot učinkovita alternativa. Na splošno je treba med preučevanjem kemikalij rastlinskega izvora skrbno upoštevati metodo in topila, ki se uporabljajo za ekstrakcijo [57]. V tem kontekstu so obravnavane nekatere nekonvencionalne metode ekstrakcije.

5.2.1. Ekstrakcija s pomočjo ultrazvoka (ZAE)

Ekstrakcija s pomočjo ultrazvoka je nova tehnologija, ki se uporablja za ekstrakcijo naravnih produktov, za katere je prej trajalo več ur, da so jih ekstrahirali s tradicionalnimi metodami. Sprva so ga uporabljali za konzerviranje hrane, v zadnjem desetletju pa tudi za pridobivanje koristnih snovi (predvsem polifenolov). Zaradi enostavnosti metode so dokumentirane prednosti, kot so skrajšan čas ekstrakcije, povečan izkoristek ekstrakta in uporaba vode kot topila, ki zmanjša uporabo organskih topil. Zato je treba parametre ekstrakcije (npr. trajanje ekstrakcije, sistem topil in, če je možno, frekvenco v ZDA) prilagoditi pred razvojem ekstrakcijskega procesa, da bi se izognili neželenim reakcijam, ki jih povzroči ZAE, in čim bolj povečali ekstrakcijsko polje [58]. Londono-Londono et al. 2010, izvedel ekstrakcijo flavonoidov lupine citrusov iz C, Sinensis, C.latifolia in C.reticulata pod optimalnimi ultrazvočnimi pogoji 60 kHz, 40 stopinj, 1 uro, z uporabo metanola kot topila [59].

5.2.2. Ekstrakcija s superkritično tekočino (SFE)

Superkritična ekstrakcija je sodobna tehnika, ki uporablja pline, ki so presegli svoj kritični tlak in temperaturo, kar povzroči tekočino z lastnostmi med plinom in tekočino [60]. Superkritična CO2 ekstrakcija (z uporabo CO2 kot topila, predvsem zaradi njegove prilagodljivosti, razpoložljivosti in nizkih stroškov) je prednostni pristop za ekstrakcijo številnih aktivnih spojin. Kljub dejstvu, da se lahko kot superkritična tekočina uporabi kateri koli plin [61], ker so flavonoidi polarne molekule, SFE zahteva prisotnost sotopila, kot sta etanol ali metanol]62]. Izvedena je bila študija za pridobivanje nobiletina in tangeritina iz C.depressa var Hayata. Avtorji so testirali metanol in etanol kot topili. Pod pogoji, navedenimi v njihovem članku, Lee et al. [36] so ugotovili, da SFE zagotavlja večjo količino flavonoidov (plus 7 odstotkov) kot ZAE.

6. Flavonoidi citrusov in kronične bolezni

V zadnjih nekaj desetletjih je več epidemioloških študij pokazalo učinek visokega prehranskega vnosa fenolnih spojin, kot so flavonoidi, na smrtonosne bolezni, zlasti njihovo vlogo pri preprečevanju bolezni srca in ožilja ter raka. Mehanizem delovanja, ki je vključen v učinke flavonoidov na zdravje, poteka predvsem z zaviranjem oksidacije lipidov in DNK (antioksidativna aktivnost) ter nadzorom izražanja genov [63,64]. Učinki flavonoidov na zdravje vključujejo naslednje.

6.1. Antioksidativno delovanje

Flavonoidi so sposobni loviti kisikove proste radikale s prenosom elektrona ali vodika. Nesparjeni elektron se lahko delokalizira v celotnem aromatskem ciklu. Vendar pa se lahko še naprej razvija v skladu z več procesi, bodisi z reakcijo z radikali ali drugimi antioksidanti ali z biomolekulami. Antiradikalna aktivnost fenolov je povezana s potencialom oksidacije flavonoidov [65]. Antioksidativno delovanje flavonoidov se lahko izvaja s kompleksiranjem prehodnih kovin. Te namreč pospešujejo nastajanje reaktivnih kisikovih spojin. Poleg tega lahko kompleksiranje flavonoidov s prehodnimi kovinami izboljša njihovo antioksidativno sposobnost z zmanjšanjem njihovega oksidacijskega potenciala [65,66]. Flavonoidi so znani po svoji sposobnosti zaviranja številnih encimov, vključno zlasti z oksidoreduktazami, ki med svojim katalitskim ciklom vključujejo radikalne vrste (kot so lipoksigenaza, ciklooksigenaza, monooksigenaza, ksantin oksidaza, fosfolipaza A2 in protein kinaza) [65]. ]. Zaradi svoje antioksidativne sposobnosti se flavonoidi uporabljajo na več področjih. Številne študije predlagajo zamenjavo sintetičnih antioksidantov, kot sta butil hidroksi cancel in butilhidroksitoluen, z naravnimi antioksidanti zaradi njihove toksičnosti, ki sodelujejo pri spodbujanju razvoja rakavih celic [67].

6.2 Protikancerogeno delovanje

Ugotovljeno je bilo, da imajo flavonoidi citrusov (flavanoni in polietoksi pozni flavoni) zanimive lastnosti na farmacevtskem področju. Te spojine zaradi svojih lastnosti pomagajo pri preprečevanju nekaterih bolezni, kot je rak [68]. V zadnjih letih so številne študije pokazale, da obstaja povezava med vnosom flavonoidov in njihovo potencialno terapevtsko uporabo proti raku. Jagetia idr. [69] so pokazali, da imajo flavonoidi antimutageni učinek z zaščito DNK pred oksidativnimi poškodbami in nevtralizacijo prostih radikalov, ki povzročajo mutacije. Druge študije so pokazale, da so lahko flavonoidi vpleteni v antiproliferativne mehanizme [42]. Študije na miših so pokazale, da je vnos hesperetina spodbujal inhibicijo proliferirajočega celičnega jedrnega antigena in inhibicijo rasti tumorja MCF-7, ki izraža aromatazo, pri ovariektomiranih atimičnih miših [70,71]. Hesperidin, kot glikozid hesperetina, je vodil do celične apoptoze preko izvajanja ekspresije p53 in peroksisomskega proliferatorja aktiviranega receptorja gama [72]. V nedavni študiji je naringenin pokazal antimutageno modifikacijo z aktiviranjem popravila DNA po oksidativni poškodbi celic raka prostate [73]. Sedanje raziskave kažejo, da je didimin, tipični prehranski glikozidni flavonoid, znan tudi kot neoponcirin, pokazal antiproliferativni učinek na raka dojke [74]. Poleg tega lahko tangeretin in nobiletin kažeta aktivnost proti angiogenezi z zaviranjem angiogene diferenciacije in naporom zaustavitve celičnega cikla v celičnih linijah raka dojke in človeškega raka debelega črevesa [75, 76]. Če povzamemo, več študij je pokazalo, da lahko flavonoidi izvajajo antikancerogenezni učinek z blokiranjem kaskade metastaz, zaviranjem mobilnosti rakavih celic v obtočilih, proapoptozo, blokiranjem napredovanja celičnega cikla in antiangiogenezo [19].

6.3. Kardio-žilni učinki

Kardiovaskularna bolezen je splošen izraz za stanja, ki prizadenejo srce in krvni obtok, vključno z boleznimi koronarnih arterij, kot sta angina in miokardni infarkt. To je lahko posledica visokega krvnega tlaka, sladkorne bolezni, debelosti, visokega holesterola v krvi itd. Sladkorna bolezen vodi do povečanega vnetja, oksidativni stres pa poslabša tudi disfunkcijo endotelijskih celic. Živila, bogata s flavonoidi, kot so agrumi, lahko spodbujajo kardioprotektorske učinke, ki izhajajo predvsem iz njihovega antioksidativnega in protivnetnega delovanja [77]. Hesperidin ima delovanje proti debelosti in hipoglikemično delovanje z uravnavanjem presnove glukoze [78]. Didimij zavira sproščanje različnih vnetnih citokinov in kemokinov iz endotelijskih celic človeške popkovnične vene, obdelanih z visoko vsebnostjo glukoze [79]. Študije na miših so pokazale možne vazorelaksacijske učinke hesperetina, hesperidina, naringenina in naringina z zaviranjem različnih izoencimov fosfodiesteraze [8081]. Drug učinek flavonoidov na žilni sistem je zaviranje agregacije trombocitov in zmanjšanje nastajanja strdkov [63]. V drugi študiji na miših, hranjenih s hrano, bogato s holesterolom, je naringenin pokazal zmanjšanje koncentracije holesterola v plazmi in triacilglicerolov v jetrih [82].

6.4 Protimikrobni učinki

Izvedene so bile obsežne raziskave o vplivu flavonoidov na razvoj mikrobov. Po mnenju Kaula in drugih [83] ima hesperidin protivirusno delovanje proti različnim virusom (npr. parainfluenci, otroški paralizi in herpesu). Glede na nedavno študijo Vikrama et al. (2011) [84] je bilo dokazano, da ima naringenin protimikrobni učinek na Salmonella typhimurium z zmanjšanjem virulence in celične gibljivosti [84]. Druga študija je pokazala, da lahko naringenin, kaempferol, kvercetin in apigenin vplivajo na antagoniste medcelične signalizacije in zavirajo tvorbo biofilma E.coli. Poleg tega lahko naringenin zmanjša izražanje genov, ki kodirajo sistem izločanja tipa Vibrio [85]. Shetty et al. domnevajo, da imajo flavonoidi, ekstrahirani iz lupine C.sinensis in C.limon, protimikrobno delovanje proti bakterijam zobnega kariesa Streptococcus mutans in Lactobacillus acidophilus [86].

6.5. Drugi biološki učinki

Poleg zgoraj omenjenih bioloških učinkov je bilo pregledanih tudi več bioaktivnosti citrusov iz zadnjih raziskav. Flavonoidi iz citrusov imajo številne učinke proti staranju. Študija in vitro je pokazala, da imajo flavonoidi, ekstrahirani iz C.reticulata, močan anti-kolagenazni in anti-elastazni potencial [87]. Bencheikh in drugi navajajo, da se v Maroku vrste citrusov (limona, limeta, dolgolistna vrtnica in sladka pomaranča) pogosto uporabljajo pri zdravljenju ledvičnih težav, vključno z ledvičnimi kamni, kolikami in insuficienco [88]. Murata idr. je pokazalo, da imata tako hesperetin kot naringenin, ekstrahirana iz citrusov, antialergijske učinke na celice RBL-2H3 bazofilne levkemije pri podganah. Rezultati in vivo in in vitro kažejo, da lahko te molekule ublažijo simptome alergije z zaviranjem fosforilacije protein kinaze B(Akt) in zaviranjem degranulacije z zaviranjem signalov poti [89]. Obstaja tudi veliko študij na živalskih modelih, ki opisujejo pozitivne učinke flavonoidov na živčni sistem. Študija Kawahata et al. [90] nakazuje, da lahko nobiletin, pridobljen iz C.depressa, izboljša učenje in spomin. Poleg tega je študija pokazala, da obstaja povezava med vnosom hesperetina in naringenina ter manjšo incidenco cerebrovaskularnih bolezni in astme [91].

7. Industrijska uporaba flavonoidov citrusov

Flavonoidi, pridobljeni iz citrusov, se že uporabljajo kot naravni antioksidanti v naslednjih primerih:

Farmacevtski in prehranski dodatki: Flavanoni in polietoksi pozni flavoni, ekstrahirani iz citrusov, se v glavnem uporabljajo kot naravni antioksidanti v formulaciji farmacevtskih izdelkov. Uporabljajo se v številnih vitaminskih kompleksih in kot aktivna sestavina nekaterih zdravil (bolezni obtočil) [6,90,91]. Predelava stranskih produktov citrusov bi lahko bila pomemben vir flavonoidov zaradi velike količine proizvedene lupine, poleg tega pa je vir eteričnega olja, bogatega z D-limonenom. Sadne ostanke iz C.aurantium, ki se običajno zavržejo kot odpadek, bi lahko uporabili za izdelavo dragocenih nutricevtikov [92].

Agroživilska industrija: V živilski industriji se naringin uporablja za aromatiziranje pijač, sladkarij in pekovskih izdelkov zaradi značilnega grenkega okusa [35]. Poleg tega imata hesperidin in narirutin zaradi svoje antioksidativne aktivnosti zaščitne učinke proti peroksidaciji lipidov bodisi v sončničnem olju, ki je bilo 24 dni shranjeno pri visoki temperaturi, ali v piškotih [33]. Citrusovo lupino so uporabljali tudi za proizvodnjo hesperidina in neohesperidina za sintezo dihidrohalkonov. Te spojine se uporabljajo v prehrambeni industriji kot sladila in ojačevalci okusa [93]. Poleg tega se antociani, pridobljeni iz flavonolov, uporabljajo kot barvila (E163) v slaščicah, mlečnih izdelkih in sladicah ali za kompenzacijo razbarvanja sadja, ki ga povzročijo določeni koraki predelave [94].

Druge industrijske uporabe kot zaviralec korozije:

Izvedenih je bilo več študij o vplivu flavonoidov na ogljikovo jeklo in baker [94,95]. Mhiri et al. 2017 [95] so raziskovali zaviranje korozije ogljikovega jekla z neohesperidinom in naringinom v prisotnosti klorovodikove kisline. V prispevku Al-Qudaha so nekatere flavonoidne spojine, kot so apigenin, luteolin in kvercetin, uporabili za preučevanje korozijskega obnašanja bakra v dušikovi kislini [96]. Avtorji so poročali, da se zaviranje korozije bakra poveča, ko se poveča koncentracija flavonoidov.

8. Sklepi

Čeprav se je naš pregled osredotočil na flavonoide v vrstah citrusov, njihovo biosintezo, klasifikacijo in terapevtske dejavnosti, so bile v tem pregledu obravnavane tudi konvencionalne in nekonvencionalne tehnike. Vrste citrusov veljajo za enega gospodarsko najpomembnejših bioloških virov, saj vsebujejo raznoliko paleto fitonutrientov in fitokemikalij z obetavnimi terapevtskimi lastnostmi. Zaenkrat je ustvarjanje farmacevtskih izdelkov, ki vsebujejo flavonoide, pridobljene iz vrst citrusov, še vedno zahtevno, večinoma povezano z identifikacijo, ekstrakcijo in čiščenjem teh spojin. Poleg tega je za popolno razumevanje učinkov citrusovih flavonoidov potrebnih več raziskav (predvsem randomizirana kontrolirana klinična preskušanja).

Ta članek je izvleček iz Appl. Sci. 2022, 12, 29. https://doi.org/10.3390/app12010029 https://www.mdpi.com/journal/applsci