Ali res zdravo pijete čaj?

"Pijte čaj eno minuto, odžejajte se; pijte čaj eno uro, sprostite se; pijte čaj en mesec, bodite zdravi; pijte čaj vse življenje, živite dolgo." To je znan rek Chen Zongmaoja, edinega akademika Kitajske inženirske akademije v čajni industriji in raziskovalca na Inštitutu za raziskave čaja Kitajske akademije kmetijskih znanosti. Dejansko je pitje čaja za ohranjanje zdravja tradicija, ki jo že tisočletja prenašajo Kitajci. Proti raku, zaščita srca in ožilja, zaščita pred sevanjem, proti alergijam, proti senilni demenci ... V zadnjih letih je vse več študij o učinkih čaja na zdravje. Zdi se, da lahko ljudje številne zdravstvene težave rešijo s skodelico čaja. V začetku aprila so eden za drugim na trg prišli novi čaji leta 2020 in številni ljubitelji čaja, žejni »svežine«, komaj čakajo, da začnejo piti spomladanski čaj.

Kliknite za cistanche para que sirve in čaj Cistanche

Čaj je razdeljen v šest kategorij, predvsem s šestimi funkcijami, ki ohranjajo zdravje

V čaju je veliko učinkovitih hranil, kot so znani čajni polifenoli, teanin, vitamini in kofein. "Glede na princip proizvodnje in tehnologijo je kitajski čaj razdeljen v šest kategorij, in sicer zeleni čaj, črni čaj, rumeni čaj, beli čaj, zeleni čaj in temni čaj. Kasneje so razvili nekaj predelanih čajev, kot je dišeči čaj na podlagi šestih kategorij. Vstani." Akademik Chen je tudi predstavil, da je poraba zelenega čaja v moji državi na prvem mestu na svetu, sledi pa ji črni čaj; a z globalnega vidika črni čaj porabi največ. Učinkovitost čaja, ki je trenutno določena, vključuje predvsem naslednjih sedem vidikov:

1. Antioksidant. Študije so pokazale, da ima zeleni čaj mnogokrat večjo antioksidativno aktivnost kot ostalih 21 vrst sadja in zelenjave, vključenih v poskus. Študije so tudi pokazale, da je antioksidativna aktivnost izvlečkov čaja močnejša od aktivnosti vitamina C in vitamina E. Zato lahko pitje čaja prepreči staranje in raka, ki jih povzroča oksidativna škoda, ter okrepi delovanje imunskega sistema.

2. Preprečite bolezni srca in ožilja. Po besedah ​​akademika Chena rezultati raziskav o zdravstvenih učinkih čaja na človeško telo kažejo, da vztrajno pitje čaja ni koristno le za zniževanje krvnega tlaka in lipidov, zniževanje krvnega sladkorja, ampak tudi za zmanjševanje umrljivosti zaradi koronarnih srčnih bolezni. bolezen. Med njimi imata najboljši učinek črni čaj in oolong čaj.

3. Proti raku. Akademik Chen je dejal, da je ena od zdravstvenih koristi čaja preprečevanje raka (vključno s pljučnim rakom, rakom požiralnika, rakom jeter, rakom debelega črevesa itd.), zeleni čaj pa ima najboljši učinek proti raku, ker je bogat s katehini . Japonska epidemiološka študija več kot 8,000 ljudi, ki so jih spremljali 10 let, je dokazala, da lahko pitje 10 skodelic zelenega čaja na dan odloži pojav raka, povprečna zamuda pa je 7,3 leta pri ženskah in 3,2 leti pri moških.

4. Protialergijsko, proti kariesu. Študije so tudi pokazale, da imajo katehini v čaju antialergijske učinke, ljudje, ki so alergični na morsko hrano in cvetni prah, pa lahko pijejo več čaja. Polifenoli čaja so dodani zobni pasti, ker polifenoli čaja v čaju lahko ubijejo bakterije zobnega kariesa, ki so prisotne v vrzelih med zobmi, in jim otežijo pritrditev na površino zob, s čimer preprečijo zobni karies. Poleg tega ima fluor v čaju tudi učinek čvrstih zob.

5. Anti-senilna demenca. Po zadnjih raziskavah lahko redno pitje čaja zmanjša tveganje za kognitivni upad pri starejših. Ljudje, starejši od 70 let, ki spijejo več kot 2-3 skodelic čaja na dan, imajo veliko manjšo verjetnost, da zbolijo za Alzheimerjevo boleznijo.

6. Preprečite škodo zaradi kajenja. "Pitje čaja lahko popravi DNK, poškodovan zaradi kajenja, in učinek je zelo dober. To je sklep, ki smo ga potegnili s poskusi na ljudeh, in je tudi relativno vodilni sklep v svetu." Inštitut za prehrano in varnost hrane, kitajski center za nadzor in preprečevanje bolezni Raziskovalec profesor Han Chi je dejal.

Različne vrste čajev imajo svoje zdravstvene koristi

Protirakavo delovanje je glavni učinek čaja, vendar so učinkovine različnih čajev različne in tudi učinki so različni.

Zeleni čaj lahko ščiti srce in ožilje. Zeleni čaj spada med nefermentirane čaje, njegovi predstavniki pa so West Lake Longjing, Dongting Biluochun, Xinyang Maojian, Huangshan Maofeng ipd. Njegova glavna funkcija je preprečevanje raka in srčno-žilnih bolezni, poleg tega pa se lahko upre oksidaciji, izboljša imunost, zavira in ubija bakterije itd.

Beli čaj lahko ublaži tesnobo. Glavni učinki belega čaja so zaščita možganskih živcev, izboljšanje spomina, zmanjšanje anksioznosti itd. Poleg tega lahko teanin v belem čaju nevtralizira del kofeina. Ljudje, ki se bojijo, da bo pitje čaja vplivalo na njihov spanec, lahko spijejo nekaj belega čaja. "Obstajata dve vrsti belega čaja, prvi je beli čaj Anji, ki je bolj mehkega okusa kot zeleni čaj; drugi je beli čaj iz mesta Fuding v Fujianu, ki ima močnejši okus kot zeleni čaj. Ta vrsta čaja je dobra za uravnavanje imunosti in zniževanje krvnega sladkorja. Učinkovito." Han Chi je rekel.

Zeleni čaj in črni čaj znižujeta holesterol. Zeleni čaj je pol fermentiran čaj, ki ga predstavljajo kamniti čaj Wuyi (Dahongpao), Tieguanyin, Dongding oolong čaj, Fenghuang Dancong itd.; črni čaj je popolnoma fermentiran čaj, ki ga predstavljata Anhui Qihong in Yunnan Dianhong. "Črni čaj je bil fermentiran in manj draži kot zeleni čaj. Lahko spodbuja krvni obtok in zniža holesterol."

Črni čaj za hujšanje in celulit. Temni čaj je postfermentiran čaj, najbolj znan pa je Pu'er čaj, v katerem je skupna vsebnost čajnih polifenolov relativno visoka, kar dobro vpliva na zmanjševanje maščob in hujšanje. Profesor Bernard Giacotto iz bolnišnice Henrilendo v Parizu v Franciji je 20 bolnikom s hiperlipidemijo dal 3 sklede čaja Yunnan Pu'er na dan in ugotovil, da se je maščoba v krvi bolnika po enem mesecu skoraj zmanjšala za 1/4. Japonska revija "Health" je predstavila, da lahko pu'er čaj zavira pridobivanje telesne teže in zniža holesterol in trigliceride v krvi.

Kateri čaj je najbolj hranljiv? Han Chi je spomnil: "Za zdravstveno nego ni treba kupovati dragega čaja. Nekateri slavni čaji, kot je čaj Mingqian v Longjingu, imajo enake učinkovine kot navaden čaj, vsebina pa je lahko drugačna." Čaj, nabran pred Qingmingom, se imenuje "čaj Mingqian", čaj, nabran pred žitnim dežjem, pa se imenuje "čaj Yuqian". Ker je čaj Mingqian pobran zgodaj, je njegova vsebnost teanina in vitamina C visoka, medtem ko je vsebnost čajnih polifenolov nizka. Oba strokovnjaka menita, da je skupna količina polifenolov v vsaki vrsti čaja podobna, ker pa ima zeleni čaj najpreprostejšo tehnologijo predelave, se hranilne snovi bolje ohranijo.

Vsak dan v letu pijte čaj drugače, za različne postave pa pijte različne čaje

Kot pravi pregovor: zeleno spomladi in poleti, rdeče jeseni in pozimi, oolong pa pij vse leto. Nekateri pravijo tudi, da pomladne rože, poletna zelena in jesenski oolong pijejo Pu'er vse leto. Akademik Chen je predlagal, da tradicionalna kitajska medicina sledi načelu "čaj in ljudje smo eno". Pijte različne čaje v različnih letnih časih. Spomladi pijte več zelenega čaja, pozimi pa črnega čaja, ki ogreje želodec. Zeleni čaj je kul. Priporočljivo je, da ljudje s slabim želodcem pijejo črni čaj, novi zeleni čaj pa je treba pred pitjem hraniti mesec ali dva; ljudem s težavami z debelostjo priporočamo pitje oolong čaja in črnega čaja.

Pitje čaja ni razdeljeno samo na letne čase, temveč tudi na to, kako čaj piti v enem dnevu. Yang Li, profesor na podiplomski šoli Kitajske akademije kitajskih medicinskih znanosti, je poudaril, da bo pitje različnih vrst čaja bolj zdravo glede na različna stanja telesa čez dan.

Za zajtrk in topel seks popijte skodelico črnega čaja. Yang Li je dejal, da bodo imeli nekateri ljudje drisko, potem ko bodo zjutraj pojedli nekaj hladnega, zato je zelo primerno piti topel črni čaj, ko se zjutraj zbudijo. Najbolje pa je črni čaj piti z zajtrkom ali po zajtrku, saj ima med vsemi čaji največ kofeina. Njegova vsebnost kofeina je dvakrat večja kot v oolong čaju in trikrat večja kot v zelenem čaju. Pitje na prazen želodec lahko zlahka povzroči palpitacije, pogosto uriniranje itd. Tisti, ki bi morali biti bolj pozorni. Priporočljivo je, da zgodaj vstanete, upočasnite tempo, za zajtrk popijete skodelico blagega črnega čaja ali dodatek mleka, ki lahko ublaži zaspanost in se osveži, popolnoma prežene zaspanost in začne energično jutro. Profesor Han Chi je predlagal, da lahko zjutraj popijete skodelico jasminovega čaja, ki je dišeč in prijeten ter lahko izboljša delovno učinkovitost.

Za osvežitev je priporočljivo popoldne piti zeleni čaj. Popoldne so možgani nagnjeni k omami, oči so utrujene, zmanjšana je tudi imuniteta. "Materia Medica Seeking Truth", ki jo je napisal Huang Gongxiu iz dinastije Qing, je izjavil, da lahko čaj ozdravi "nejasno glavo". Zeleni čaj ima večjo vsebnost čajnih polifenolov kot drugi čaji in ima najmočnejšo antioksidativno sposobnost. Lahko bolje odstrani proste radikale v telesu, vzdržuje telesno odpornost in sprosti telo. Yang Li je predlagal, da lahko popoldne popijete skodelico svetlo zelenega čaja, da osvežite svoj um, osvežite svoj um in zbistrite svoje srce. Kitajska medicina tudi verjame, da je jeza ljudi najmočnejša opoldne, pitje zelenega čaja lahko počisti ogenj; in uživanje več in mastnega opoldne, zeleni čaj vpliva tudi na zniževanje maščob in krvnega sladkorja. Priporočljivo je, da se zeleni čaj skuha s toplo vodo pri 80 stopinjah, kar lahko naredi čajno juho svetlo zeleno in čajno dišavo osvežujočo, polifenoli čaja pa bodo najmanj uničeni, učinek zdravstvenega varstva pa bo boljši.

Ponoči pijte črni čaj in oolong čaj, da olajšate prebavo. Mnogi ljudje si ponoči ne upajo piti čaja, ker se bojijo, da bi to vplivalo na njihov spanec. Yang Li je pojasnil, da je vsebnost kofeina v postfermentiranem črnem čaju razmeroma nizka, vrstni red vsebnosti kofeina v temnem čaju od visoke do nizke pa je: čaj Liubao, kuhani čaj Yunnan Pu'er in tibetanski čaj Ya'an. Ljudje z rahlim spanjem lahko poskusijo tudi oolong čaj z nižjo vsebnostjo kofeina. Na splošno večina ljudi poje veliko večerje in po obroku nimajo preveč aktivnosti, zato se maščoba zlahka kopiči. Študije so potrdile, da lahko oolong čaj lajša maščobe in dobro vpliva na hujšanje. Zato namakanje lončka oolonga ali pu'erja za večerjo ali po obroku ne bo le olajšalo mastnega stanja, ampak tudi ne bo vplivalo na spanec.

Čistančev čaj

Čaj Cistanche lahko poživi ledvični jang, dopolni esenco in kri, zavira pojav simptomov "pomanjkanja janga" in prepreči izgubo teže. Cistanchejev čaj lahko učinkovito preprečuje in zdravi bolezni, kot so odpoved ledvic in impotenca pri moških, nočno izločanje, prezgodnja ejakulacija, neredne menstruacije, amenoreja in neplodnost pri ženskah. Citrusni cimet ima sloves "puščavskega ginsenga" in je najkakovostnejše zdravilo med več kot 60 vrstami krepčilnih kitajskih zdravil, ki jih najdemo na Kitajskem. Vsebuje veliko aminokislin, cisteina, vitaminov in mineralov. , kavernozno telo in drugi spolni organi imajo velik toničen učinek, impotenca, prezgodnji izliv je še bolj takojšen, izpolnjen kot božji. Cistančev čaj lahko uporabljamo pri okvari ledvic, impotenci, nočnem izlivu, prezgodnjem izlivu, mrzlih bolečinah v pasu in kolenih ter šibkih mišicah in kosteh. Za zdravljenje impotence zaradi ledvične odpovedi, nočnega izločanja, prezgodnjega izliva itd., ga kombiniramo z Rehmannia glutinosa, semeni vijuge in mesom drena. Primeren je za moške z zmanjšano spolno funkcijo; ženske z neredno menstruacijo, neplodnostjo, otrplostjo udov, bolečinami v pasu in kolenih; starejši ljudje s šibko konstitucijo, bolniki s hipertenzijo in zaprtje.

za več informacij:ali.ma@wecistanche.com