Zdravstvene koristi, povezane z uživanjem drevesnih oreščkov in njihovih bioaktivnih spojin

Prosim kontaktirajteoscar.xiao@wecistanche.comza več informacij

2.5. Funkcionalne lastnosti hrane

Oreščki, predvsem mandlji in pistacije, pozitivno vplivajo na sestavo bakterijske in glivične fekalne mikrobiote (Tabela 5). Številne študije so pokazale možnost uporabe orehov in/ali lupine orehov, zlasti lupine mandljev, kot vira prebiotikov [24,25,27] zaradi biološko nedostopnih hranil in fitokemikalij v oreščkih, kot so polimerizirani polifenoli. , elagitanini in proantocianidini, ki so vlakna, ki pridejo v debelo črevo nedotaknjena [61].

Mandalay et al. je pokazalo, da se fino mleti mandlji (FG), podvrženi kombiniranemu modelu gastrointestinalnega trakta, ki je vključeval prebavo želodca in dvanajstnika in vitro, kadar se uporabljajo kot substrati za model debelega črevesa za oceno njihovega vpliva na sestavo in presnovno aktivnost populacij črevesnih bakterij, povečajo populacije bifidobakterij in Eubacterium rectale, kar ima za posledico visok prebiotski indeks. Pri uporabi razmaščenih fino mletih mandljev (DG) niso opazili nobenega učinka [25]. Avtorji so poudarili lipidno komponento mandljevih semen kot pomemben element pri spreminjanju bakterijske rasti in presnove, glede na to, da je le majhna količina mandljevih lipidov in beljakovin biološko razpoložljivih med želodčno in tanko črevesno prebavo zaradi inkapsulacije hranil v celičnih stenah, ki verjetno preprečujejo prebavo v zgornjem GIT [26]. V drugi študiji z uporabo modela prebave želodca in dvanajstnika in vitro, ki mu je sledila fermentacija debelega črevesa, je bil prav tako dokazan potencialni prebiotični učinek mandljevih lupin, stranskih produktov industrijskega blanširanja.cistanche podaljšanje življenjske dobeŠtudija je pokazala sposobnost naravnih (NS) in blanširanih (BS) mandljevih lupin, da znatno povečajo in vitro število bifidobakterij in Clostridium coccoides/Eubacterium rectale. To je poudarilo koristne učinke neglikemičnih ogljikovih hidratov, predvsem pektina, prisotnih v mandljevih lupinah, in pokazalo, da polifenoli, prisotni v mandljevih lupinah, ne vplivajo na bakterijsko fermentacijo [27]. Poleg tega je dokazano, da imajo mandljeve lupine visoko vsebnost vlaknin in znatne količine lipidov; obe komponenti sta lahko pomembni za fermentacijo v debelem črevesu [28].

Zelo nedavna randomizirana študija, ki je vključevala 102 udeleženca s HIV, je pokazala, da lahko sredozemska prehrana, dopolnjena z ekstra deviškim oljčnim oljem in orehi, izboljša presnovne kazalnike, imunsko aktivacijo in raznolikost črevesne mikrobiote za ljudi, okužene s HIV-1 [62] . Avtorji so pokazali izboljšan lipidni profil, medtem ko je bila imunska aktivacija in T-celice, ki proizvajajo IFN-y, zmanjšane v skupini, ki je prejemala oljčno olje in orehe.

Pred kratkim so poročali o vplivu uživanja pistacij na sestavo črevesne mikrobiote. Izvedena je bila karakterizacija mikrobiote v fekalnih vzorcih, zbranih od prostovoljcev, ki so bili izbrani za sodelovanje v dveh ločenih randomiziranih, kontroliranih navzkrižnih študijah. Preiskovanci so bili razvrščeni v tri skupine: brez oreščkov; 15 obrokov/dan mandljev ali pistacij in 3 obroke/dan bodisi mandljev ali pistacij; obdobja hranjenja so bila ločena z obdobjem izpiranja, ki je trajalo vsaj 2 tedna. Pokazalo se je, da je bil učinek uživanja pistacij na sestavo črevesne mikrobiote močnejši od učinka mandljev in je vključeval povečanje števila potencialno koristnih bakterij, ki proizvajajo butirat [24].

Za več informacij kliknite tukaj

Druge študije so skladne s temi ugotovitvami in kažejo, kako je lahko obilje prehranskih vlaknin in polifenolov povezano s prebiotičnimi učinki mandljevih lupin in mandljev [23].

Liu et al. primerjali dnevni dodatek praženih mandljev (56 g) in mandljevih lupin (10 g) v prehrani 48 zdravih odraslih prostovoljcev, 6 tednov, s komercialnim dodatkom fruktooligosaharidov (8 g). Zaužitje mandljev in kože je spodbudilo znatno povečanje populacij Bifidobacterium spp. in Lactobacillus spp.cistanche nzv fekalnih vzorcih, medtem ko je bila rast patogena Clostridum perfringens znatno zatrta in se število Escherichie coli v primerjavi s kontrolo ni bistveno spremenilo [23]. Dhillon et al. (2019) je tudi dokazal, da je uživanje mandljev pri 73 brucih 8 tednov povečalo alfa-raznolikost mikrobioma GI in znatno zmanjšalo številčnost Bacteroides fragilis v primerjavi [63].

2.6. Kognitivna učinkovitost orehov

Mandlji so bogati s hranili, ki koristijo kognitivnim funkcijam. Številne študije so pokazale učinek uživanja mandljev na kognitivno delovanje (tabela 6). Nedavna študija [64] je poročala o učinkih vsakodnevnega uživanja mandljev šest mesecev na kognitivne ukrepe pri zdravih srednjih in starejših odraslih prek naključnega kontrolnega preskušanja: rezultati so potrdili, da čeprav serumski markerji vnetja in oksidativnega stresa niso bili pomembni prizadetih v skupinah, je prišlo do znatnega izboljšanja vidno-prostorskega delovnega spomina, vizualnega spomina in učenja ter prostorskega načrtovanja in delovnega spomina pri osebah, ki so prejemale mandlje. Poleg tega so se serumske koncentracije alfa-tokoferola povečale za 8 odstotkov samo v skupini z mandlji. Coates et al. preučevali dopolnjevanje običajnih diet z mandlji ali prigrizki, bogatimi z ogljikovimi hidrati, na biomarkerje srčno-žilnega in presnovnega zdravja, razpoloženja in kognitivne zmogljivosti pri ljudeh s prekomerno telesno težo/debelostjo, starih 50-80 let [65]. Medtem ko je prehrana, bogata z mandlji, znatno zmanjšala trigliceride, niso odkrili nobenih drugih sprememb kardiometabolnih biomarkerjev, razpoloženja ali kognitivnih sposobnosti. V randomiziranem preskušanju s prekomerno telesno težo in debelimi odraslimi sta Dhillon et al. opazili, da je uživanje z mandlji obogatenega kosila z visoko vsebnostjo maščob izboljšalo padec spomina po kosilu, čeprav ni dodatno izboljšalo rezultatov kognitivnih funkcij z izgubo teže v 12 tednih [66].

Ko je 522 udeležencev z visokim žilnim tveganjem iz preskušanja primarne preventive (PRED-IMED) sledilo prehranski intervenciji, v kateri so primerjali dve meddieti (dopolnjeni bodisi z ekstra deviškim oljčnim oljem (EVOO) ali mešanimi oreščki) v primerjavi s kontrolno dieto z nizko vsebnostjo maščob, je višja povprečna vrednost Rezultati Mini-Mental State Examination (MSE) in Clock Drawing Test (CDT) so bili zabeleženi z EVOO ali orehi. Zato se zdi, da oreščki izboljšajo kognicijo v primerjavi z dieto z nizko vsebnostjo maščob [67]. V drugi študiji isti avtorji niso poročali o pomembnih razlikah v kognitivni uspešnosti in kognitivnem statusu (normalna, blaga kognitivna okvara ali demenca) pri udeležencih, ki so bili dodeljeni skupini MedDiet plus Nuts [68]. Drugo randomizirano kontrolirano preskušanje za opredelitev učinka sredozemske prehrane na kognitivno funkcijo, ki je vključevalo starejše ženske, ni ugotovilo povezave med celotnim vnosom oreščkov in globalno kognitivno funkcijo [69].

A cross-sectional study performed in Northern Italy involving 279 participants aged >65 years (80 men,199 women) was carried out to determine adherence to the Mediterranean diet and its association with cognitive function [70]. Results showed that nut consumption was associated with a lower risk of cognitive impairment (OR=0.30;95% CI,0.13-0.69, p =0.005). Another Italian-based study enrolling 119 older participants concluded that nut consumption estimated either by the dietary marker or by the urinary marker model was associated with less cognitive decline (OR:0.78,95% CI:0.61,0.99;p=0.043 and OR:0.995 95%CI:0.991,0.999;p=0.016,respectively) with AUCs73.2(95% CI:62.9,83.6) and 73.1 (62.5,83.7),respectively[71]. The Hordaland Health Study assessed cognitive performance among the elderly in relation to the intake of plant foods, including fruits, vegetables, potatoes, grain products, mushrooms, and nuts[72]. No significant differences were observed between groups af consumption of nuts, whereas subjects with intakes of >10. percentil sadja, zelenjave, žitnih izdelkov in gob se je pri kognitivnih testih izkazal bistveno bolje.

V študiji na živalih, ki je vključevala zdrave podgane, je bilo dokazano, da ponavljajoče se dajanje mandljev poveča raven acetilholina v možganih in izboljša funkcijo spomina. Tudi spominski primanjkljaji so bili oslabljeni [73]. Druga študija na živalih je ocenila uživanje mandljev pri amneziji, ki jo povzroča skopolamin pri podganah [74]. Avtorji so po 7 in 14 dneh dajanja mandljev odkrili bistveno obrnjeno amnezijo, ki jo povzroča skopolamin (1 mg/kgip.). Aktivnost možganske holinesteraze se je prav tako zmanjšala po uživanju mandljev, skupaj z lastnostjo zniževanja holesterola in trigliceridov ter rahlim zvišanjem ravni glukoze.

Cistanche lahko upočasni staranje

Ta poročila skupaj kažejo pozitiven učinek uživanja mandljev v študijah na živalih in v nekaterih kliničnih preskušanjih, kar kaže na potrebo po opredelitvi vpliva časovnega okvira študije, starosti udeležencev in morebitnih že obstoječih presnovnih motenj. Ti dejavniki, skupaj s spremembami zaradi prehranskih manipulacij, lahko vplivajo na kognicijo. Presečna študija o razmerju med uživanjem orehov in kognitivnimi funkcijami je pokazala pozitivne povezave med vsemi odraslimi, ne glede na starost, spol ali etnično pripadnost, kar nakazuje, da bi bil dnevni vnos orehov lahko koristno prehransko vedenje [75]. Zlasti odrasli, stari 20-59 let, so potrebovali 16,4 ms manj časa za odziv na preprost reakcijski čas in 0,39 s manj za zamenjavo števke simbola, potem ko so zaužili povprečno 13,1 g orehov na dan. Učinke uživanja orehov na kognitivne sposobnosti pri mladih odraslih so ugotovili tudi Pribis et al. z randomiziranim kontroliranim preskušanjem: čeprav niso zaznali pomembnega povečanja razpoloženja, neverbalnega sklepanja ali spomina zaradi prehrane z dodatki orehov, se je sklepno verbalno sklepanje znatno povečalo za 11,2 odstotka [76]. Nedavna študija z reprezentativnim vzorcem 3632 odraslih v ZDA, starih 65 let in več, je vzpostavila povezavo med uživanjem orehov in kognitivnimi funkcijami, z višjimi kognitivnimi rezultati pri prostovoljcih, ki so uživali orehe. [7] Vendar pa uživanje orehov ni zaščitilo pred s starostjo povezanim kognitivnim upadom. . Chauhan in Chauhan [78] sta prav tako nedavno poročala o koristnih učinkih orehov na kognicijo in zdravje možganov, pri čemer sta poudarila koristi prehrane, obogatene z orehi, pri možganskih motnjah in drugih kroničnih boleznih. Študija na živalih je pokazala, da lahko prehransko dopolnilo z orehi ugodno vpliva na zmanjšanje tveganja, odložitev začetka, upočasnitev napredovanja ali preprečevanje Alzheimerjeve bolezni [79]. V drugi študiji s starimi podganami (starimi 19 mesecev) so poročali, da prehrana, dopolnjena s 6 odstotki orehov, izboljša kognitivno in motorično delovanje [80].

V literaturi je na voljo manj študij o kognitivni učinkovitosti, povezani z uživanjem pistacij.velikost penisa cistancheVendar so bili v številnih študijah na živalih odkriti znatno pozitivni rezultati [81, 82]. V nedavni študiji sta Nuzzo et al. dokazali, da je redno uživanje pistacij ublažilo učinke diete z visoko vsebnostjo maščob (HFD) v možganih debelih miši: dieta s pistacijami je znatno znižala serumske ravni trigliceridov in holesterola v modelu HFD, medtem ko pri modelu HFD niso opazili pomembnih razlik. inzulinska rezistenca med obema dietama.cistanche v prahuPoleg tega je bila oslabljena mitohondrijska funkcija, ugotovljena v možganih HFD, delno obnovljena po dieti s pistacijami, skupaj z zmanjšanjem reaktivnih kisikovih vrst, singletnega kisika in fosforilirane zunajcelične signalno regulirane kinaze. Pozitiven izid je bil razkrit tudi pri podganjih samcih, zdravljenih s cisplatinom ali vinkristinom, katerih prehrana je bila dopolnjena s pistacijami (10 odstotkov), da bi ublažili motorične in kognitivne motnje [82].

Potencial plodov Pistacia vera pri eksperimentalnih motnjah spomina je bil ocenjen pri miših Swiss Albino, katerih motnjo spomina je povzročil skopolamin [83]. Predhodna obdelava miši z etanolno frakcijo sadja Pistacia vera je znatno zmanjšala amnezijo, povzročeno s skopolaminom, s povečanjem latence pobega in latence popuščanja. Dokazano kognitivno izboljšanje je bilo povezano z zdravljenjem s plodovi Pistacia vera. V randomiziranem kontroliranem preskušanju je uživanje brazilskih orehov zagotovilo nekaj dokazov o pozitivnih kognitivnih učinkih na verbalno tekočnost in konstrukcijsko prakso v primerjavi s kontrolnimi skupinami [84].

Glede na omejene literaturne podatke o kognitivni učinkovitosti nekaterih oreščkov menimo, da bi bilo vredno raziskati njihov potencial pri obvladovanju motenj spomina pri ljudeh.

Bioaktivne snovi, povezane s kognitivno funkcijo

Popolna funkcionalnost naših možganov je morda eden najpomembnejših elementov za regulacijo našega telesa in njegovo delovanje. Možgani potrebujejo veliko energije, ki jo v glavnem zagotavlja glukoza. Ker so nevroni še posebej dovzetni za oksidativni stres, lahko živila, bogata z omega-3 maščobnimi kislinami, kot so oreščki, pomagajo zgraditi in popraviti poškodovane možganske celice. Fenoli, polifenoli in vitamini prav tako zmanjšajo pojav celičnega oksidativnega stresa, vnetja in aktivacijo apoptotične poti, ki bi lahko bila neposredno povezana s staranjem možganov in nevrodegeneracijo [85-90]. Na splošno so semena bogat vir več "možganom prijaznih" spojin, vključno z naravnimi olji [86,91]. Vendar, katere so te aktivne spojine in kako delujejo, da ohranjajo naše možgane ostre in v dobrem zdravju? Oreščki so še posebej bogati z MUFA in PUFA, fenoli in polifenolnimi spojinami, minerali in vitamini, kot je vitamin E [{{5 }}]. Povezava med uravnoteženo prehrano, aktivnim življenjskim slogom in uživanjem teh spojin bo imela vlogo pri povečanju delovanja možganov in spomina [69,95]. Čeprav so zaenkrat literarne študije zelo omejene, je nekaj zanimivih rezultatov mogoče najti v epidemioloških in eksperimentalnih delih (tako s podatki in vitro kot in vivo). Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin, vitamina E in antioksidantov lahko oreščki ščitijo nevrone pred prostimi radikali in drugimi reaktivnimi vrstami kisika in dušika (ROS in RNS) ter upočasnijo kognitivni upad. Poleg tega lahko druge spojine, kot sta riboflavin in L-karnitin, vplivajo na delovanje možganov, saj sodelujejo pri razvoju nevronskih poti [86,96]. Poročali so tudi, da antioksidativne in protivnetne komponente v orehih, ki vključujejo flavonoide, fenolno kislino (elaginsko kislino), melatonin, folate, vitamin E, selen, proantocianidine in w-3 -linolensko kislino, delujejo aditivno ali sinergistično zmanjšati tveganje za bolezni, povezane s staranjem[78].

Drug razred spojin s potencialnim učinkom na kognitivno funkcijo so karotenoidi, kot sta lutein in zeaksantin, katerih kemijska struktura omogoča, da delujejo kot učinkoviti lovilci singletnega kisika in peroksilnih radikalov. Med oreščki lutein in zeaksantin najdemo v pistacijah. Naključno, dvojno zamaskirano, s placebom nadzorovano preskušanje, ki je vključevalo dodajanje luteina/zeaksatina za oceno kognitivne funkcije starejših odraslih, ki živijo v skupnosti, je pokazalo, da so imeli udeleženci, ki so prejemali dodatke, statistično značilno povečanje optične gostote makularnega pigmenta, izboljšave kompleksnega domeni pozornosti in kognitivne prožnosti ter domeni izvršilnih funkcij [97]. Poleg tega je dodatek izboljšal sestavljeni spomin pri moških udeležencih. Lutein je naravni prehranski antioksidant, ki lahko pomaga vzdrževati strukturo možganov z znižanjem ravni oksidativnega stresa in s tem povezanih poškodb [98] ter kroničnega vnetja. Dejansko je bilo dokazano, da sta lutein in zeaksantin dobro znani močni protivnetni molekuli [99]. Poleg tega so Johnson in njegovi sodelavci pokazali, da je lutein mogoče prepoznati v višji koncentraciji v možganih v primerjavi s perifernim krvnim obtokom, kar je bilo ugotovljeno z uporabo primerljivih vzorcev možganskega tkiva in seruma v skupini stoletnikov [100]. Učinke teh spojin so analizirali tudi v več študijah na mladih. Na primer, predhodni podatki so pokazali, da je dopolnjevanje z luteinom in zeaksatinom povečalo sistemske ravni nevronskega rastnega faktorja, pridobljenega iz možganov, pri mlajših posameznikih [101] s povečano hitrostjo vizualne obdelave in reakcijskimi časi [102,103]. Mehanizmi, ki poudarjajo te učinke, še niso jasni; špekuliralo se je le, da je učinek lahko posledica vpliva na hitrost obdelave in povezljivost možganov [104], morda s povečanjem vrzelnih stikov med nevroni. Uživanje mandljev lahko posredno vpliva na kognitivne funkcije možganov na podlagi njihove učinkovitosti pri hujšanju [105,106]. Študije, ki so temeljile na intervencijah za hujšanje, vključno z mandlji, so poročale tudi o izboljšanju spomina in pozornosti zaradi izgube teže ter o zmanjšanju padca spomina po kosilu [65,66,107].izvleček cistanche salsaKulkarni idr. ugotovili neposreden učinek uživanja mandljev in amnezije, ki jo povzroča skopolamin pri podganah [74]. Peroralno dajanje treh odmerkov (150, 300 in 600 mg/kg) 7 in 14 zaporednih dni ustreznim skupinam podgan je povzročilo reverzijo amnezije, ki jo povzroča skopolamin (1 mg/kg ip), kar dokazuje zmanjšanje prenosa zakasnitev pri nalogi EPM in zakasnitev zniževanja pri nalogi pasivnega izogibanja. Poleg tega je peroralno dajanje mandljev povzročilo zmanjšanje aktivnosti holinesteraze v možganih pri podganah, skupaj z izjemnim zmanjšanjem biokemičnih parametrov krvi, kot sta znižanje holesterola in trigliceridov, ter rahlo zvišanje ravni glukoze.

2.7.Razno

Učinke uživanja mandljev na kožne lipide in gube so raziskali v randomizirani nadzorovani pilotni študiji, ki je vključevala 50 zdravih žensk po menopavzi: naravne prednosti mandljev proti staranju so se odrazile v znatnem zmanjšanju resnosti gub [108]. Drugo nedavno randomizirano kontrolirano preskušanje je pokazalo, da lahko vsakodnevno uživanje mandljev prispeva k izboljšanju obraznih gub in zmanjšanju pigmentacije kože pri ženskah po menopavzi s Fitzpatrick tipoma kože I in Ⅱ[109]. Poleg tega so nedavne ugotovitve pokazale, da je dnevno oralno uživanje mandljev povezano z izboljšano zaščito pred fotopoškodbami UV-žarkov pri zdravih azijskih ženskah. [110] Ti podatki podpirajo našo prejšnjo raziskavo fotozaščitnega učinka blanširane vode, ki je stranski proizvod industrije predelave mandljev. [1]

Mandlji so bogat vir magnezija, katerega uživanje iz prehranskih virov se je izkazalo za koristno pri zmanjševanju umrljivosti zaradi raka [112]. Poleg tega je nedavni celovit sistematični pregled 49 kliničnih preskušanj poročal o koristnem učinku peroralne predpisane terapije z magnezijem proti hipertenziji [113].

Številne študije so pokazale, da orehi zagotavljajo ključna hranila, kot je alfa-linolenska kislina, ki lahko pomaga pri moškem reproduktivnem sistemu. Naključno kontrolirano preskušanje je pokazalo, da so orehi, dodani zahodnjaški prehrani, izboljšali vitalnost, gibljivost in morfologijo semenčic [114]. Te ugotovitve so potrdile nekatere študije na živalih, ki podpirajo dokaze o učinkovitosti orehov na kakovost sperme [115,16].

Naključna kontrolirana študija je poročala o ugodnih učinkih sredozemske prehrane z dodatnim ekstra deviškim oljčnim oljem in pistacijami na gestacijski diabetes mellitus, katerega razširjenost narašča in postaja velik problem javnega zdravja [117]. Te podatke podpira kasnejša študija, ki je pokazala, da so pistacije učinkovita alternativa hrani z nizko vsebnostjo maščob in visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov za izboljšanje odziva postprandialne glukoze, insulina in GLP-1 pri ženskah z gestacijskim diabetesom mellitusom in z gestacijska motnja tolerance za glukozo [118].

3. Sklepi

Razpoložljivi znanstveni dokazi o zdravstvenih koristih, povezanih z uživanjem oreščkov, kažejo na učinek na preprečevanje srčno-žilnih in kroničnih bolezni, protivnetno in oksidativno zmanjšanje stresa ter funkcionalne lastnosti hrane. Čeprav so študije, ki preučujejo učinek oreščkov pri preprečevanju vpliva staranja možganov, bolj omejene in pogosto kontroverzne, lahko prisotnost mono- in polinenasičenih maščobnih kislin skupaj z minerali, vitamini in polifenoli igra pomembno vlogo pri kognitivni uspešnosti, z vplivom na staranje in nevrodegeneracijo. Lutein v pistacijah je tudi nova fitokemikalija, ki vpliva na kognitivne funkcije.

Ta članek je izvleček iz Int. J. Mol. Sci. 2021, 22, 5960. https://doi.org/10.3390/ijms22115960 https://www.mdpi.com/journal/ijms