Optimizacija tehnologije predelave vinskih obdelanih herbe cistančev v klasični formuli Rehmannia decoction

Izvleček:

 

Objektivno

Za vzpostavitev tehnologije predelave vinogradnih cistančev, ki jih je predelala vino, da bi se sklicevali na preučevanje razvoja rehmannijske dekokcije in podobnih pripravkov, ki vsebujejo pripravljene rezine vinogradnih cistančev Herba. Metode, ki temeljijo na tradicionalni metodi obdelave, je ta študija raziskala postopke obdelave, kot so navlačevanje, rezanje, sušenje in parjenje z uporabo sodobne proizvodne opreme in metod za pridobivanje parametrov obdelave. Rezultati Najboljši postopki obdelave so bili določeni na naslednji način: Vzemite Herba cistanke, odstranite nečistoče, operite čiste, navlažite na 70 stopinj za 30 minut, narežete na debele rezine in posušite pri 70- 80 stopnji za 10h; Nato vzemite predelane rezine Herba Cistanches, dodajte kitajsko riževo vino z 20% teže rezin, dobro premešajte, navlažite s pokritostjo 30 minut, pare za 3H in posušite na 80 stopinj za približno 24 ur. Pripravljene rezine vinogradnikov, ki so jih predelali v Herbi, so bile pridobljene. Zaključek Ta študija vzpostavlja tehnologijo za predelavo za pripravljene rezine vinogradnih cistank, ki jih je predelala vino, ki je stabilna in ponovljiva.

Ključne besede: vinoteko, ki so jo obdelali Herba Cistanches; Rehmannia decoction; Tehnologija obdelave

 

Starodavna kitajska medicinska klasika Huangdi Suwen Xuanming Lunfang Records Dihuang Yinzi, ki poudarja, da je na recept sestavljen iz več kitajskih zdravilnih zelišč, vključno s kalamusom, belo pori, schisandro, koruznis, cistanche desestricola in kuhano rehmannijo. Zgroženo v prah, vsakič vzemite tri grame, dodajte eno jujube, pet rezin ingverja in eno in pol skodelice vode ter zavremo skupaj. V tradicionalni kitajski medicini Aphonia povzroča predvsem pomanjkanje ledvic. Kadar je ledvični impulz zaradi različnih razlogov šibek, lahko privede do pomanjkanja QI in otrplosti jezika. Starodavni so dejali, da Aphonija pomeni, da stopala ne morejo hoditi in glasu ni mogoče izreči. V tem času je mogoče dati Dihuang Yinzi. Ta recept lahko zdravi afonijo in izboljša pomanjkanje ledvic telesa, izgubo govora in paralizo stopala [1].
Njegova formula je eden od "kataloga starodavnih klasičnih receptov (prva serija)", ki so ga izdali ustrezni kitajski oddelki [2]. Njegova ključna informativna tabela je enaka "ključni informativni tabeli starodavnih klasičnih receptov (25 receptov)", objavljena septembra 2022, na primer dekokcijo Taohe Chengqi [3].
Sodobna specifikacija za pripravo na recept Cistanche Desistencola v izvirnem besedilu je vinska cistanča. Trenutno je malo raziskav o pripravi in ​​oceni kakovosti decokcijskih kosov, ki temeljijo na klasičnih receptih. V tem prispevku je klasični recept Rehmannia decoction kot primer, da preuči zgodovinsko evolucijo priprave, združuje starodavne metode priprave s sodobno tehnologijo in vzpostavi metodo priprave vinske cistanče, ki je primerna za širitev pilotske lestvice, ki zagotavlja teoretično referenco za raziskovanje in razvoj klasičnega decomana na recept.

 

Cistanche DesertIcolaje eden izmed tradicionalnih dragocenih kitajskih zdravilnih materialov v moji državi. To je mesnato steblo rastlin, kot je Cistanche Tubulosa. Stebla te vrste rastline imajo običajno luskaste liste, ki lahko hranijo ledvični Yang in navlažijo črevesje in spodbujajo gibanje črevesja. Leta 2020 je bila navedena kot pilotna snov za isti vir medicine in hrane, užitni del pa je njegovo mesnato steblo. Cistanche Deserickola je dobro zdravilo za nego ledvic in krepitev Yanga, navlačevanje črevesja in spodbujanje gibanja črevesja. Ima značilnosti "mirnosti" in "nežnosti" in uživa v slovesu "puščavskega ginsenga" [4]. Ima izjemno visoko zdravilno vrednost. Prvič je bil zabeležen v "Shennong Bencao Jing" in naveden kot vrhunski izdelek.

"Kitajska farmakopeja", ki so jo izdali ustrezni oddelki v moji državi, beležijo rezine Cistanche Desericle [5], kar poudarja, da je treba to kitajsko zdravilo oprati in odstraniti nečistoče, razrezati na debele rezine in posušiti. Pri praženju cistanche puščave v vinu je treba izbrati čiste rezine Cistanche Deseriche in postaviti rezine v vinu po ustreznih splošnih pravilih, dokler se vino ne pari ali duši. Obstajata dve metodi obdelave: 1) enolončenje z vinom: v skladu s predpisi o obdelavi različnih sort izberite primerno posodo, nalijte vino, nato pa izdelek, ki ga je treba predelati, zatesnili in ga spravite s paro ali vodo. Ko izdelek, ki ga je treba obdelati, popolnoma absorbira pomožne materiale, ga postavite v okolje sobne temperature. Ko se voda zmanjša na 60%, jo narežite, posušite in shranite. 2) Paro z vinom: V skladu s predpisi pod predelavami vsake sorte izberite primerno posodo za pare in jo premešajte, vzemite izdelek, ki ga je treba predelati, in ga segrejte s paro in nato postavite v okolje sobne temperature. Ko odstranite nekaj vode, jo še naprej mešajte s paro s tekočino, jo posušite, in ko se voda zmanjša na 60%, jo nareže, posuši in shrani.

 

{{0 {

 

 

2 metode in rezultati

2.1 Študij o tehnologiji predelave vina, namočenega cistanča [6-9]

2.1.1 Študija čiščenja

Cistančo postavite na čisto mizo za nabiranje, odstranite nečistoče, postavite v pralni bazen za zdravilo, umijte z vodo in opazujte videz, dokler se ne sprašuje, s prvotno barvo in brez nečistočev umazanije kot standard.

2.1.2 Študija o namakalni tehnologiji Cistanche v "kitajski farmakopeji", rezine cistante
Vzemite cistančo, odstranite nečistoče, operete, namočite, narežite na debele rezine in posušite. Tradicionalna metoda namakanja in sodobna metoda namakanja namakanja sta bila raziskana, kot je prikazano v preglednici 2. Rezultati kažejo, da je čas namakanja cistanče krajši pri temperaturi namakanja 70 stopinj, vsebnost izoferulne kisline pa je enakovredna tradicionalnemu procesu namakanja sobne temperature. Zato je postopek namakanja cistanče nanaprej postavljen kot temperatura namakanja 70 stopinj in čas namakanja 20 minut.

 

Tabela 2 Preiskava temperature in časa namakanja Cistanche Deserickola

 

2.1.3 Študija o postopku sušenja Cistanche Deserickola

Zdravilne materiale, ki jih je zmehčal zgoraj omenjeni optimalni postopek vlaženja, smo rezali na debele rezine, kot kazalniki odkrivanja pa smo uporabili ehinakozid in verbaskozid. Učinki sušenja 3 h, 5 ur in 10 ur pri 60 stopinjah, 70 stopinj in 80 stopinj so bili raziskani z enim faktorjem, kot je prikazano v preglednici 3. Rezultati kažejo, da temperatura sušenja nanjo malo vpliva.
Poleg tega po sušenju pri 60 stopinjah 10 ur vsebnost vlage ne izpolnjuje standardnih zahtev, zato jo je treba 12 ur neprekinjeno sušiti. Glede na pravočasnost proizvodnje in shranjevanje zdravilnih kosov je določen čas sušenja približno 10 ur približno 70-80.

 

Tabela 3 Preiskava temperature sušenja tehnologije za predelavo zdravilnih materialov Cistanche Deseriche

 

Metoda rezanja	Temperatura rezanja (stopnja)	Hitrost rezanja (m/min)	Voda (%)	Pripombe
	60	3	< 1
	12	12	11.2%
			2.8
	70 (namakanje 20 minut, temperatura 70 stopinj)	5	< 1	Težko rezati
	70	10	6.7%	3.4
			< 1	Težko rezati
			4.8%

 

2.1.4 Študija o postopku pare rezin vinskih cisten

Vzemite rezine cistanče, dodajte 20% teže rezin riževega vina, dobro premešajte, pokrijte in pare pri sobni temperaturi 30 minut, spet dobro premešajte in 2 uri parite v stroju, ki vodi zdravilo. Po treh urah opazujte barvo in stanje rezin vinskih cisten, da določite optimalni čas pare, glejte tabelo 4. Rezultati kažejo, da je po dodajanju 20% riževega vina v pari 3 ure, vino rezin cistante izčrpano in barva postane črna ali sivkasto rumena. Glede na rezultate določanja vsebine se določijo optimalni parametri procesa.

 

2.1.5 Študija o postopku sušenja rezin vinskih cisten

Za preiskavo sušenja vzemite parjene rezine in kot kazalnike odkrivanja uporabite ehinakozid in verbaskozid. Učinek različnih časov sušenja na vsebino je prikazan v tabeli 5. Optimalni parametri procesa so določeni, da se sušijo 22 do 24 ur.

 

2.1.6 Povzetek tehnologije predelave vina

Če povzamemo, najboljša tehnologija obdelave je: vzemite Cistanche Desericte, odstranite nečistoče, umivajte, namočite pri 70 stopinj, namočite 30 minut, narezajte na debele rezine, suho na 70-80 stopnji 10 ur, vzemite cistanche deseshecola rezine, dodajte 20% teže riževega vina, ki se na {6 mine, para na 30 min, in sicer na {6 min. stopnja približno 24 ur. Rezine vinske cistante se dobijo.

 

2.1.7 Preverjanje postopka

Za pridobitev rezin vin-cistante so bile odvzete tri serije Cistanche Deserichola v skladu s tehnologijo predelave "2.1.6". Kakovost po obdelavi izpolnjuje zahteve, kot je prikazano v preglednici 6, kar kaže, da je postopek stabilen in ponovljiv.

 

Tabela 4 Preiskava o času pare in količine vina, dodanega v tehnologijo predelave vina

 

Količina pare (h)	Opis stanja
2	Rezine so debele, večinoma obarvane.
20%	Rezine so debele, barva je globoka.
3	Rezine so debele, barva je globoka.

 

Tabela 5 Preiskava časa sušenja in temperature tehnologije za predelavo cistante vina

 

Čas sušenja (h)	Vlaga (%)	Skupna vsebnost sladkorja (%)
10	18.9	-
15	19.3	-
20	10.5	-
22	9.8	3.3
24	8.5	3.6

 

 

2.1.6 Povzetek tehnologije predelave vina

Če povzamemo, najboljša tehnologija obdelave je: vzemite Cistanche Deserickela, odstranite nečistoče, umivajte, namočite pri 70 stopinj, namočite 30 minut, narezajte na debele rezine, suho na 70-80 stopnji 10 ur, vzemite cistanče rezine, dodajte 20% teže riževega vina. 80 stopinj približno 24 ur. Rezine vinske cistante se dobijo.

 

2.1.7 Preverjanje postopka

Vzemite 3 serije Cistanche Deserickola in jih predelajte v skladu s tehnologijo predelave "2.1.6", da pridobite rezine vinskih cistante. Kakovost po obdelavi izpolnjuje zahteve, kot je prikazano v preglednici 6, kar kaže, da je postopek stabilen in ponovljiv.

 

Preiskava rezultatov obdelave treh serij Cistanche Deserickola

 

Predmet	Standardno	Rcr -202301 rcr -202302 rcr -202303
Stanje	Izdelek mora biti svež, razrezan na koščke in predstavljen z gladko površino.
Vlaga	Manj kot ali enako 8. 0%	Določitev skladnosti
Skupni sladkorji	Manj kot ali enako 6. 0%	Določitev skladnosti
Vsebnost pepela	Manj kot ali enako 5. 0%	Določitev skladnosti
Ne-sugarjeve topne snovi (%)	Manj kot ali enaka 2. 0%	Določitev skladnosti

 

 

3 razprava

V dinastiji Ming je bila glavna metoda, ki se uporablja za pripravo kitajske medicine, metoda, zabeležena v medicinskih knjigah, kot je Leigong Paozhi Lun. Na primer, Bencao Pinhui Jingyao je poudaril, da je treba pri pripravi kitajske medicine z vinom potopiti v vino, nato se beli film in plavajoče školjke odstranijo, nato pa jih parijo in pražijo z vinom [10]. Bencao Mengquan je poudaril, da je treba pri pripravi kitajske medicine z vinom izbrati zelišča med festivalom zmajevega čolna, nato pa potopljati v vino, endokardne mišice je treba razdeliti in plavajoče lupine odpraviti [11]. Bencao Gangmu je poudaril, da je treba pri pripravi kitajske medicine z vinom zelišča namočiti v vinu čez noč, nato pa odstranijo endokardne mišice in plavajoče školjke. Ta metoda lahko prepreči, da bi se Qi pred srcem razpršil, nato pa se paril v parnem parku [12]. Puji Fang je podrobno zabeležil, kako uporabljati način namakanja in sušenja, to je, da najprej režete cistančo desestrancola, jo čez noč namočimo v vino in vzamete rezine, potem ko je vino popolnoma potopljeno v rezine in jih posušimo [13]. Li Shizhen je poudaril, da se vinsko pečeno cistančo lahko uporablja za zdravljenje simptomov zaprtja pri šibkih ljudeh in starejših. Cistanča namočite v vinu, nato pa ga zmešajte v prah, dodamo ustrezno količino sezamovega semenskega soka, naredite pasto in jo razvaljajte v tablete. Vsakič vzemite ustrezen znesek z belo juho. Ta metoda je bila navedena tudi v mnogih drugih medicinskih knjigah [14-15].
Če povzamemo, se metoda praženja vina rehmannije razvija in prehaja od antičnih časov do danes. Med trenutnim cistančo, ki pranja vino, in starodavno metodo ni očitne razlike. Tradicionalna metoda cistanče za praženje vina traja dolgo časa. Uporablja se sodobna proizvodna oprema. Z raziskovanjem in raziskavami procesov se raziskujejo različne temperature navlaževanja, optimizirajo se metode navlaževanja in obdelave vinske pare ter pridobijo boljši procesni parametri, primerni za proizvodno opremo.

 

Reference:

[1] Zhang Xiufen, Wang Simeng, Bai Jianing in sod. Študija o starodavni literaturi klasičnega recepta Dihuang Yinzi [J]. Kitajski časopis za eksperimentalno tradicionalno kitajsko medicino, 2020, 26 (14): 59-64.
[2] Ren Jinfeng, Liu Xiaoyu, You Luyan in sod. Raziskovalni napredek pri preprečevanju in zdravljenju Alzheimerjeve bolezni in Parkinsonove bolezni z Dihuang Yinzi [J/OL]. Svetovna znanost in tehnologija - Modernizacija tradicionalne kitajske medicine, 2024 (8): 2069-2075 [2024-11-04] .http: //kns.cnki.net/kcms/detail/11.5699.r.202411112.1839.034.html.
[3] Zhang Xiufen, Wang Simeng, Bai Jianing in sod. Študija o starodavni literaturi klasičnega recepta Dihuang Yinzi [J]. Kitajski časopis za eksperimentalne tradicionalne formule kitajske medicine, 2020, 26 (14): 59-64.
[4] Guo Dingyu; Xiao Jinglei. Raziskovalni napredek nadzora kakovosti in bioaktivnosti funkcionalnih komponent Cistanche Deserickela [J]. Jilin Journal of Tradicionalna kitajska medicina, 2023, 43 (7): 861-864.
[5] Odbor za kitajsko farmakopejo. Farmakopeja Ljudske republike Kitajske [M]. Peking: China Medical Science and Technology Press, 2020.
[6] Yu Yifan. Raziskovalni napredek na kemičnih komponentah in farmakoloških aktivnostih rastlin cistanča [J]. Chemical Engineering Management, 2019 (13): 111-112, 116.
[7] Han Guoqing, Li Fenging, He Bin in sod. Raziskave o zgodovinski evoluciji obdelave Cistanche Desericle [J]. Časopis tradicionalne kitajske medicine, 2022, 28 (6): 53-56.
[8] Li Jie. Študija o izvoru, obdelavi in ​​tehnologiji za pripravo Cistanche Desericte, ki temelji na analizi kemijskega profila in "identifikaciji videza in kakovosti" [d]. Tianjin: Tianjin University of Tradicionalna kitajska medicina, 2021.
[9] Su Guiyun, Liu Ying. Priprava in pristnost Identifikacija vinske cistanče [J]. Capital Medicine, 2009, 16 (11): 37.
[10] Zhong Xiuling, Sun Jie, Geng Zongcheng in sod. Sodobni raziskovalni napredek pri obdelavi Cistanche Desistencola [J]. Strait Pharmacy, 2018, 30 (1): 51-53.
[11] Tu Pengfei, He Yanping, Lou Zhicen in sod. Ponovna preučitev tradicionalne kitajske medicine Cistanche Desertycola [J]. China Journal of Tradicionalna kitajska medicina, 1994, 19 (1): 3-5