Optimizacija tehnike obdelave vina in praženja in standardov kakovosti za Cistanche Deserickela z uporabo AHP-kritične metode entropije v kombinaciji z ortogonalnim eksperimentalnim dizajnom
Feb 27, 2025
2.8 Kakovostne raziskave
2.8.1 Značilna identifikacija
Po obdelavi19 serij cistante desesticola decokcijskih kosovz uporabo optimiziranegametoda namakanja alkohola in praženja, njihove značilnosti so bile opisane na naslednji način:
Se pojavljajo kotNepravilne debele rezinez atemno rjava ali rumenkasto rjava površina. Razstavni presekiPiki podobni žilni snopi, razporejeni v valovitih obročih. Tekstura je razmeroma težka, z rahlimalkoholna aroma, a sladki okusin arahlo grenki posl. Reprezentativni vzorci(S1–S3)so prikazani vSlika 2.
Slika 2:Vzorci treh serij alkohola, namočenih in praženihCistanche decisecola decoction kosi.
Ekstrakt cistanche s 16% acteosidom
Kliknite za več podrobnosti
2.8.2 Pregled
Po metodah, določenih v2020 izdaja kitajske farmakopeje, izmerili smo vsebnost vlage in skupna vsebnost pepelav izvodu, in rezultati so predstavljeni vTabela 12.
Thevsebnost vlage19 serijNamočeni koščki decokcije cistanke, namočene z alkoholom in praženi cistanchesegal od5,56% do 9,14%.
TheSkupna vsebina pepelasegal od4,64% do 7,63%.
Glede nanihanja kakovosti decokcijskega dela,povprečne vrednostivsebnosti vlage in skupne vsebnosti pepelapovečal za 30%Za vzpostavitev naslednjih standardov kakovosti:
Vsebnost vlage ne sme presegati 9,56%.
Skupna vsebnost pepela ne sme presegati 8,15%.
2.8.3 Določitev vsebine, ki jo je mogoče izvleči
Po2020 izdaja kitajske farmakopeje, vsebinaizvlečna snovje bil določen. Vsebinaaktivne komponenteje bilo izmerjeno po metodi, opisani vOddelek 2.1, z rezultati, prikazanimi vTabela 12.
Thevsebnost snovisegal od57,38% do 71,91%, z anPovprečna vrednost 66,48%.
Skupna vsebinaEhinakozid in verbaskozidsegal od0. 37% do 1,52%.
Glede nanihanja kakovosti decokcijskega dela,Povprečne vrednosti so bile zmanjšane za 30%Za vzpostavitev naslednjih standardov kakovosti:
Vsebnost snovi, ki jo je mogoče črpati, ne sme biti manjša od 46,54%.
Skupna vsebina ehinakozida in verbascosida ne sme biti manjša od 0. 59%.
Slika 2 Vzorci treh serij vinsko namočenih praženih rezin cistanche
Tabela 12: Rezultati določanja vsebnosti vlage, skupne vsebnosti pepela, vsebnosti ekstrakta in vsebnosti komponent v 19 serijah, namočenih in praženih alkoholuCistancheDecokcijski kosi (%)
| Vzorec | Vlaga (%) | Skupni pepel (%) | Ekstrakt (%) | Ehinakozid (%) | Cistanosid A (%) | Tubulosid A (%) | Verbascosid (%) | Isoverbascosid (%) | 2'-acetilverbascosid (%) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| S1 | 8.43 | 6.56 | 70.39 | 0.96 | 0.20 | 0.01 | 0.27 | 0.06 | 0.27 |
| S2 | 7.23 | 7.28 | 69.17 | 0.90 | 0.20 | 0.03 | 0.23 | 0.06 | 0.05 |
| S3 | 8.02 | 7.26 | 70.09 | 1.22 | 0.23 | 0.03 | 0.30 | 0.06 | 0.02 |
| S4 | 8.40 | 6.66 | 70.73 | 0.78 | 0.23 | 0.05 | 0.28 | 0.04 | 0.12 |
| S5 | 8.01 | 7.63 | 68.73 | 0.81 | 0.23 | 0.03 | 0.31 | 0.06 | 0.21 |
| S6 | 9.14 | 7.42 | 66.09 | 0.19 | 0.11 | 0.01 | 0.18 | 0.03 | 0.18 |
| S7 | 8.77 | 6.57 | 63.14 | 0.39 | 0.16 | 0.01 | 0.17 | 0.03 | 0.14 |
| S8 | 7.07 | 6.60 | 65.56 | 0.30 | 0.16 | 0.04 | 0.09 | 0.02 | 0.13 |
| S9 | 8.32 | 5.33 | 63.16 | 0.57 | 0.24 | 0.02 | 0.21 | 0.04 | 0.09 |
| S10 | 6.18 | 6.93 | 64.51 | 0.41 | 0.10 | 0.03 | 0.29 | 0.04 | 0.10 |
| S11 | 8.60 | 6.68 | 68.47 | 0.60 | 0.23 | 0.03 | 0.34 | 0.05 | 0.15 |
| S12 | 7.58 | 6.15 | 69.24 | 1.18 | 0.16 | 0.04 | 0.37 | 0.05 | 0.12 |
| S13 | 6.32 | 4.64 | 69.89 | 0.79 | 0.16 | 0.04 | 0.19 | 0.04 | 0.02 |
| S14 | 5.56 | 4.83 | 62.95 | 0.56 | 0.07 | 0.03 | 0.08 | 0.04 | 0.02 |
| S15 | 6.67 | 7.36 | 62.81 | 0.92 | 0.10 | 0.02 | 0.20 | 0.10 | 0.02 |
| S16 | 6.49 | 6.49 | 71.91 | 0.36 | 0.08 | 0.02 | 0.10 | 0.05 | 0.02 |
| S17 | 5.32 | 4.84 | 63.01 | 0.63 | 0.21 | 0.02 | 0.07 | 0.02 | 0.02 |
| S18 | 6.93 | 5.34 | 57.38 | 0.47 | 0.11 | 0.02 | 0.07 | 0.02 | 0.02 |
| S19 | 5.62 | 5.52 | 65.82 | 0.66 | 0.14 | 0.04 | 0.12 | 0.04 |
3 razprava
Kromatografska optimizacija stanja
Med optimizacijokromatografski pogoji, Primerjali smo več sestavkov mobilne faze, vključno z:
Metanol/acetonitril - 0. 2% raztopina fosforne kisline
Metanol/acetonitril - 0.%
Metanol/acetonitril - 0. 2% raztopina mravljinčenja
Metanol/acetonitril - 0. 5% raztopina mravlji
Ugotovljeno je bilo, da pri uporabiAcetonitrile - 0. 2% raztopina fosforne kislineKot mobilna faza,izhodiščna vrednost je pokazala rahla odstopanja. Pri uporabiMetanol - 0. 1% raztopina mravljinčenja,Ločitev kromatografskih vrhov je bila razmeroma slaba. Na koncu,Acetonitrile - 0. 5% raztopina mravljinčenjaje bil izbran za mobilno fazo zaradi njegoveBoljša vrhunska oblika in ločitvena uspešnost.
ZaZaznavanje valovne dolžine in temperature stolpca, po razmišljanjuEnostavno delovanje in natančnost, valovna dolžina zaznavanja330 nmzagotavljaFarmakopejaje bil izbran zaEhinakozid in verbaskozidin aTemperatura stolpca 30 stopinjje bilo ugotovljeno, da ponuja dobro absorpcijo za vseh šest komponent.
Izbira kazalnikov ocenjevanja za alkohol in praženaCistancheDecokcijski kosi
Pri izbiriKazalniki vrednotenja kakovosti, obojecelovitost in znanstvena veljavnostso bili poudarjeni. IzbraniOznačevalni komponentevključeno:
Spojine z visokimi vsebinikot jeEhinakozid in verbaskozid
Spojine s pomembnimi spremembami vsebine pred in po obdelavi, kot jeIsoverbascosid, 2'-acetilverbascosid in cistanosid a
Biološko aktivne komponente, kot jeTubulosid a
Za izračunkoeficienti teže in rezultati,AHP-kritična celovita metoda tehtanjaje bil uporabljen, ki je učinkovito kombiniralsubjektivni in objektivni dejavniki, zmanjšanje subjektivne pristranskosti ob zagotavljanjuStabilnost in spremenljivost podatkov. Ta metoda minimizira motnje in zagotavljaZnanstveni in stabilni rezultati, in izboljšuje verodostojnost celovitega pristopa za točkovanje z več indikatorjem.
Vrednotenje tehnik predelave za alkohol in praženoCistanche
Ta študija je preučilaTehnologija obdelaveodNamočen z alkoholom in praženoCistanchez uporaboEnofaktorski eksperimentZa oceno učinkov:
Vrsta in količina alkohola
Trajanje namakanja
Temperatura praženja
Čas praženja
Vpliv različnih vrst alkohola
PrimerjavaHuangjiu (rumeno riževo vino), mijiu (riževo vino) in baijiu (kitajska destilirana alkoholna pijača)to pokazal podHuangjiu pogoji obdelave,Šest vsebine komponent je bilo višjih kot pri MijiuinEhinakozid in verbaskozid sta bila bolj stabilna, v skladu s prejšnjimi ugotovitvami raziskav[7,8].
Vpliv količine alkohola
TheFarmakopejapredpiše aHuangjiu-to-CistancheRazmerje 10: 2 do 10: 3. Vendar pri uporabi aRazmerje 10: 1 v tej študiji,Vsebnost ehinakozida in verbaskozida sta bila bistveno večjakot tisti, pridobljeni z odmerkom alkohola farmakopeje.
Učinek časa namakanja
V skladu sTradicionalna besedila kitajske medicine, "priporočamo" namakanje tri dni in praženje ". Zato je bil čas namakanja preizkušen na6 do 72 ur.
Vpliv temperature praženja in časa
Izraz"praženje" (焙, bèi)se tradicionalno nanaša na peko na ogrevanemKeramična ploščica, ki lahko doseže temperature do200 stopinj. The"Standardi pokrajinske obdelave Anhui"Določite, da naj se praženje uporabljanizka toplota, torej temperaturni razpon(85 ± 5) stopnje do (185 ± 5)je bil testiran.
OdDaljši časi praženja vodijo do večje izgube hlapnih komponent, časi praženja20 do 40 minutso bili izbrani inOptimalni razponi parametrovZa vsak faktor smo določili.
Optimizacija parametrov obdelave z uporabo AHP-kritične in pravokotne zasnove
Z uporaboAHP-kritična metoda entropije, koeficienti teže vsakegaIndeks ocenjevanjavNačin, namočen z alkoholom in praženo obdelavoso bili določeni. Nato,Ortogonalna eksperimentalna zasnovaje bil uporabljen za optimizacijoParametri obdelave, ki vodi doKončna optimizirana metoda obdelave:
100 g očiščenegaCistanche
10 g Huangjiu
Namakanje 26 ur
Praženje v (155 ± 5) stopnji 30 minut
Hlajenje naravnoZa pridobitev končnega izdelka
Uveljavljenostandardi kakovostiza alkohol in praženoCistanchedecokcijski kosi so bili:
Vsebina vlage manjša ali enaka 9,56%
Skupna vsebnost pepela manjša ali enaka 8,15%
Vsebnost ekstrakta v topnem etanolu, večja od ali enaka 46,54%
Skupna vsebnost ehinakozida in verbascosida, večja ali enaka 0. 59%
Izzivi in prihodnje raziskovalne usmeritve
Pokazali so se eksperimentalni rezultatipomembne razlike med različnimi serijami, kar je mogoče pripisatirazličice v suroviCistanchematerial.
Trenutno,Ostane več izzivovV študijiCistancheobdelava, kot je:
TheIdealne značilnosti videzaodobdelana z alkoholomCistanchedecokcijski kosi, kar bi moralo bitiTemno rjava, sijajna, zmerno mehka po teksturi, sladki po okusu in rahlo aromatičen z alkoholom
Razlike v teksturi medalkohol z alkoholom, koščki z alkoholom in praženimi dekokcijskimi koščki, kjeparni in dušeni kosi so ponavadi mehkejši, medtem ko so praženi koščki težji
AliTe teksturne razlikeustrezaSpremembe notranje kakovosti, ki zahteva nadaljnje raziskave
Izzivi in prihodnje raziskovalne usmeritve
Čeprav je ta študija uspešno optimiziralaNamočen z alkoholom in praženoCistanchemetoda obdelavein vzpostavljeni standardi kakovosti,pomembne razlikeso bili opaženi medrazlične serijepredelanih dekokcijskih kosov. Ta sprememba je verjetno posledicaRazlike v kakovosti v surovemCistanchematerial, ki poudarja potrebo po nadaljnji standardizaciji v tehnikah izbire in obdelave surovin.
Trenutno,Ostane več izzivovV študijiCistancheobdelava, kot je:
TheIdealne značilnosti videzaodobdelana z alkoholomCistanchedecokcijski kosi, kar bi moralo bitiTemno rjava, sijajna, zmerno mehka po teksturi, sladki po okusu in rahlo aromatičen z alkoholom
Razlike v teksturi medalkohol z alkoholom, koščki z alkoholom in praženimi dekokcijskimi koščki, kjeparni in dušeni kosi so ponavadi mehkejši, medtem ko so praženi koščki težji
AliTe teksturne razlikeustrezaSpremembe notranje kakovosti, ki zahteva nadaljnje raziskave
Ta študija ponuja aznanstvena podlaga za optimizacijo alkohola in praženegaCistanchetehnika obdelave, vendar so potrebne nadaljnje preiskaveIzboljšajte standardizacijo in zagotovite doslednost serije do šarže.
