6.5. Fitoestrogeni

Fitoestrogeni predstavljajo heterogeno skupino nesteroidnih spojin, ki jih naravno najdemo v rastlinah, in zaradi svoje molekularne strukture, ki je podobna estradiolu (17-estradiol), lahko posnemajo njegove učinke v telesu. Estrogene spojine so razširjene v zeliščih (česen, peteršilj), pšenici (soja, riž), zelenjavi, sadju in kavi. V rastlinah igrajo bistveno vlogo, ker so del njihovega glivičnega obrambnega sistema. Ko jih človek zaužije, se vežejo na estrogenske receptorje in povzročijo številne učinke, vendar jih ni mogoče šteti za hranila. Ne sodelujejo pri nobenem bistvenem biološkem procesu in njihovo pomanjkanje prehrane ne vodi v noben specifični sindrom pomanjkanja.

Glikozid cistanche lahko tudi poveča aktivnost SOD v srčnem in jetrnem tkivu ter znatno zmanjša vsebnost lipofuscina in MDA v vsakem tkivu, učinkovito lovi različne reaktivne kisikove radikale (OH-, H₂O₂ itd.) in ščiti pred povzročeno poškodbo DNK z OH-radikali. Cistanche feniletanoidni glikozidi imajo močno sposobnost lovljenja prostih radikalov, večjo redukcijsko sposobnost kot vitamin C, izboljšajo aktivnost SOD v suspenziji semenčic, zmanjšajo vsebnost MDA in imajo določen zaščitni učinek na delovanje membrane semenčic. Cistanche polisaharidi lahko povečajo aktivnost SOD in GSH-Px v eritrocitih in pljučnem tkivu eksperimentalno starajočih se miši, ki jih povzroča D-galaktoza, pa tudi zmanjšajo vsebnost MDA in kolagena v pljučih in plazmi ter povečajo vsebnost elastina. dober čistilni učinek na DPPH, podaljša čas hipoksije pri starajočih se miših, izboljša aktivnost SOD v serumu in upočasni fiziološko degeneracijo pljuč pri eksperimentalno starajočih se miših. Pri celični morfološki degeneraciji so poskusi pokazali, da ima Cistanche dobro antioksidativno sposobnost in ima potencial, da postane zdravilo za preprečevanje in zdravljenje bolezni staranja kože. Hkrati ima ehinakozid v Cistanche pomembno sposobnost čiščenja prostih radikalov DPPH in ima sposobnost čiščenja reaktivnih kisikovih vrst ter preprečuje razgradnjo kolagena, ki jo povzročijo prosti radikali, ima pa tudi dober učinek popravljanja na poškodbe anionov prostih radikalov timina.

Kliknite na Anti-aging Cistanche Herba

【Za več informacij:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】

Najpomembnejši razredi fitoestrogenov so izoflavoni (genistein, daidzein, glicerin, formononetin, biochanin A in equol, metabolit izoflavona), kumestani (kumestrol), flavonoli (kvercetin, kaempferol) in lignani (enterolakton, enterodiol). Prvi trije razredi so v medicinskem svetu bolj znani kot flavonoidi [117]. Imajo intenzivnejši estrogenski učinek kot razred lignanov, antioksidativni učinek pa je še posebej močan pri vseh vrstah spojin. Lignani so na primer enterodiol in enterolakton, ki ju najdemo v celih zrnih, vlakninah, semenih ter sadju in zelenjavi, izoflavoni, kot sta genistein in daidzein, pa se pojavljajo v soji in drugi zelenjavi. Fitoestrogeni iz lanenega semena ne le zavirajo nastajanje estradiola, kot to počnejo zdravila, ki se uporabljajo pri kemoterapijah, ki zavirajo hormone, ampak tudi pospešijo presnovo estradiola v pozitivno smer, tako da ustvarijo večjo količino 2-hidroksi estronskega presnovka namesto manj koristnega 16- hidroksi estron [150]. Fitoestrogeni imajo znane nevroprotektivne lastnosti, vključno s preprečevanjem nastajanja amiloidnih plakov in ohranjanjem izčrpanosti ATP, najverjetneje z zaviranjem nevrotoksičnega učinka glutamata, kot je prikazano na celičnih kulturah PC12 podgan. Antiaterogene učinke fitoestrogenov so potrdile nedavne študije o oksidaciji LDL in zaviranju nastajanja superoksidnih radikalov, zato imajo antioksidativne lastnosti, ki vplivajo na celične in molekularne mehanizme staranja [151].

6.6. Kakavovi derivati

Čokolada, glavni derivat kakava, velja za ključ do večnega spomina. Čokolada s povečano vsebnostjo kakava (najmanj 70 odstotkov) je odličen vir flavonoidov, spojin, ki pomagajo izboljšati prekrvavitev možganov. Epikatehin, flavonoid, ki je prisoten v temni čokoladi, pa tudi v jagodah, čaju in kakavu, ima pomemben učinek proti staranju [152].

Na splošno se zdi zaželeno uživanje manjših količin čokolade v pogostejših intervalih, da se zagotovi stabilnejši pretok hranil v krvni obtok. Obstaja velika razlika med mlečno čokolado, ki na splošno vsebuje veliko sladkorja ali sladil, in čokolado, imenovano »terapevtska čokolada« [153]. Da bi to bolje razumeli, je tukaj nekaj podrobnosti o sestavinah čokolade.

Kakav se nanaša na kakavovo rastlino Theobroma, ki jo gojijo zaradi semen, znanih kot kakavova zrna. Kakav je naravno bogat z antioksidanti in drugimi naravnimi spojinami, ki koristijo zdravju srca in ožilja ter nadzorujejo telesno težo. Skupaj so v primeru rednega uživanja temne čokolade izpostavili okoli 40 različnih koristi za zdravje. Kakav v prahu se nanaša na prah, pridobljen iz praženih in mletih kakavovih semen; na splošno ta sorta ne vsebuje maščob. Kakavovo maslo je maščobna sestavina kakavovih zrn.

Kakavovo maslo vsebuje nenasičene maščobe, omega-3, omega-6 ter vitamine A, E in K. Poleg tega je kakavovo maslo osnovna sestavina vsake kakovostne čokolade. Antioksidanti, ki jih vsebuje, se borijo proti prostim radikalom, ki so odgovorni za staranje kože. Čokolada je trdna ali sladka hrana iz kuhanih (običajno ocvrtih) kakavovih zrn. Če kakavovih zrn ne pražimo, dobimo surovo, nepredelano čokolado, ki jo običajno sladkamo. Na splošno velja, da bolj ko je čokolada koncentrirana, bolj se poveča vsebnost antioksidantov [154].

Mlečna čokolada ima malo ali nič koristi za zdravje, saj vsebuje omejene količine kakava. Kakav v prahu je običajno precej grenak in se razlikuje od čokolade, sladkane z rafiniranim sladkorjem, ki se največ uživa. Nutricionisti nekatere vrste temne čokolade ali surovega kakava v prahu uvrščajo med superživila, med živila, bogata z antioksidanti in protivnetnimi snovmi. Mnogi nedavni medicinski raziskovalci so se osredotočili na to, kako kakav v prahu (in temna čokolada) koristi srcu in ožilju.

Zdi se, da so te koristi v veliki meri odvisne od delovanja koristnih bakterij v črevesju [155]. Kakav v prahu je bogat z močnimi antioksidanti in polifenoli. Prej je veljalo, da so te molekule zaradi svoje velikosti težko prebavljive in absorbirane. Vendar nekatere bakterije v črevesju razgrajujejo in fermentirajo sestavine temne čokolade in jih spremenijo v protivnetne spojine, ki jih telo zlahka absorbira. Zlasti koristni mikrobi, vključno z bifidobakterijami in mlečnokislinskimi bakterijami, se radi hranijo s kakavom. Ti koristni mikrobi prav tako razgradijo vlakna, ki jih najdemo v kakavovem prahu, in jih spremenijo v kratke verige maščobnih kislin, ki jih telo dobro absorbira in dajejo občutek sitosti [156]. Ta študija bi lahko pojasnila, zakaj je temna čokolada tako dobra za srce, saj lahko protivnetne spojine zmanjšajo vnetje srčno-žilnega tkiva. Možne razlage so: "Vlakna v temni čokoladi so na primer fermentirana, veliki polifenolni polimeri pa se presnovijo v manjše molekule, ki se lažje absorbirajo. Ti manjši polimeri izkazujejo protivnetno delovanje. Ko telo absorbira te spojine, pomaga zmanjšati vnetje srčno-žilnega tkiva, kar zmanjša dolgoročno tveganje za možgansko kap."

Druge raziskave so prav tako pokazale, da lahko redno uživanje temne čokolade pripomore k dobremu zdravju črevesja, saj selektivno hrani koristne bakterije namesto škodljivih. Zdi se, da temna čokolada deluje kot probiotik in tako pomaga ohranjati zdravo črevesno floro. Na splošno velja, da temnejša kot je čokolada, večja je vsebnost kakava. Vendar pa je naravni kakav precej grenak in višji kot je odstotek kakava, bolj grenak bo končni izdelek. Flavonoidi imajo grenko-sladek okus čokolade, vendar so odgovorni za številne zdravstvene koristi temne čokolade. Vendar je treba upoštevati, da je omejevanje kalorij ključnega pomena tudi pri presnovnem nadzoru dolgoživosti [157].

6.7. Huminske snovi

Huminske snovi (HS) so naravne organske snovi, ki predstavljajo od 50 do 90 odstotkov organske snovi šote, lignita, sapropelov in nežive organske snovi prsti in vodnih ekosistemov. HS so naravno prisotne heterogene organske spojine, za katere je značilno, da so rumene do črne z visoko molekulsko maso. Glede na topnost so HS razdeljeni v tri frakcije: huminske kisline (HA), ki so netopne v vodi v kislih pogojih (pH < 2), vendar topne pri višjih vrednostih pH, ​​fulvinske kisline (FA), ki so topne v vodi v vseh pogojih pH. in človeka, to je delež HS, ki je netopen v vodi pri kateri koli pH vrednosti [158,159].

HS so redoks-aktivne makromolekule, ki igrajo pomembno vlogo pri redoks reakcijah onesnaževal in so pridobile veliko zanimanje [160]. HS trenutno veljajo za obetajoče nosilce v sistemih za dostavo zdravil zaradi njihove sposobnosti povečanja biološke aktivnosti glavnih sestavin in nano- ali mikrodelcev [161,162].

Sestava HA se razlikuje glede na izvor, načine pridobivanja in pojavnost različnih biološko aktivnih sestavin (kinoni, fenoli in karboksilne kisline). Kinoni so odgovorni za proizvodnjo ROS v HA in imajo celjenje ran, fungicidne in baktericidne učinke. Razvoj antioksidativnega in protivnetnega delovanja HA je posledica vsebnosti fenolov in karboksilnih kislin. Pojav fenolnih skupin v HA zagotavlja antioksidativne učinke zaradi njihove aktivnosti lovljenja prostih radikalov [161]. Dokazane so bile antioksidativne lastnosti humusnih snovi in ​​njihovih frakcij [160,163–166].

Antioksidativni učinki HS, prikazani z in vitro encimskim luminiscenčnim biološkim testom, so omogočili njihovo priporočilo kot naravni detoksikant [167]. Khil'ko idr. ocenili antioksidativno sposobnost HA iz rjavega premoga. Preverili so, da se je stopnja absorpcije kisika znatno zmanjšala v prisotnosti Has, pri visokih koncentracijah (10 g L-1) pa je bil proces oksidacije popolnoma ustavljen [168].

Učinki fulvične kisline proti staranju pri starejših bolnikih so bili dokazani v kliničnih študijah na Kitajskem in v Indiji. Uporaba fulvične kisline je povzročila obvladovanje simptomov demence, boljši apetit, spanje in večjo zmogljivost [162,169,170].

FA kaže kelatne učinke in vpliva na in vivo zdravljenje ekcema. Ugotovljeno je, da so fibroblasti in matrične metaloproteinaze odgovorni za razgradnjo kolagena. Študija Kinoshita et al. dokazuje, da je verjetnost učinka FA proti staranju posledica povečanja vitalnosti fibroblastov in izogibanja razgradnji kolagena [171]. Zunanja uporaba FA je izboljšala stanje kože [172].

Izvlečki humusa so lahko preprečili tumorje požiralnika. V primeru tumorjev ščitnice so bile injekcije HS zelo učinkovite. Injekcije HA zavirajo rast in zmanjšajo velikost celic karcinoma ščitnice [170]. Ugotovljen je bil citotoksični učinek HA na celice MCF-7 adenokarcinoma človeške dojke [173].

Komplekse -karotena in HA so sintetizirali Martini et al., kar je zagotovilo povečanje topnosti -karotena v vodi in stabilnost proti svetlobnemu obsevanju [174]. Karotenoidi so predhodniki vitamina A, ki imajo močno antioksidativno sposobnost. FA in HA sta bila predlagana kot dostavna sistema za druge slabo topne učinkovine [175,176].

7. Spojine morskega izvora

Zavest o potrebi po ustvarjanju lepote od znotraj navzven je prispevala k nastanku izrazov, kot sta nutrikozmetika in kozmecevtika [177]. Edinstvene kemične spojine z vrhunskimi biološkimi lastnostmi so pogosto našli v morskih virih namesto v kopenskih [177–179]. Ribje olje je dragocen vir omega-3 maščobnih kislin, medtem ko raki in morske alge zagotavljajo antioksidante, kot so karotenoidi in fenolne spojine [180]. Na primer, karotenoid astaksantin, pridobljen iz rakov ali drugih morskih organizmov, ima znatne antioksidativne učinke in učinke proti gubam [181]. Izboljša elastičnost kože in zmanjša nastajanje gub zaradi imunomodulirajočih, protivnetnih učinkov in učinkov popravljanja DNK [182]. Astaksantin lahko tudi prepreči nevrodegenerativne motnje [183,184]. Laminarin, ekstrahiran iz rjavih alg, ublaži poškodbe kože, ki jih povzroči UV [185].

Poleg tega so lahko morski mikroorganizmi, kot so mikroalge, bakterije in miksomicete, viri protibakterijskih, protivirusnih, protitumorskih in antioksidativnih kemikalij [180,186]. Tako lahko izvleček zelene mikroalge Dunaliella salina prepreči staranje kože zaradi svojih protivnetnih in antiglikacijskih lastnosti [187]. Ogljikovi hidrati, pridobljeni iz morskih alg, koristijo zdravju kože [188].

8. Čebelji izdelki

Znanstveniki so večkrat opozorili na lastnosti različnih čebeljih izdelkov, kot so matični mleček, čebelji cvetni prah, propolis in med [189–191], ki spodbujajo dolgoživost. V okviru pregleda uporabe čebeljih pridelkov v dermatologiji ima matični mleček številne farmakološke učinke, kot so protivnetni, antialergijski, antibiotični in proti staranju. Collazo et al. so poročali o antioksidativnih, antilipidemičnih, antiproliferativnih, protimikrobnih, protivnetnih, imunomodulatornih, nevroprotektivnih, proti staranju in estrogenih aktivnostih matičnega mlečka, pridobljenega iz čebel [192]. Za omenjene lastnosti so zaslužne predvsem beljakovine, ogljikovi hidrati in lipidi, v manjših količinah pa tudi makro- in mikroelementi, vitamini, polifenoli in terpenske hlapne snovi. Kunugi in Mohammed sta po več raziskavah od živalskih modelov do ljudi ugotovila, da lahko sestavine matičnega mlečka spodbujajo dolgoživost in zdravo staranje [193]. Matični mleček je podaljšal življenjsko dobo Drosophile melanogaster [189]. Študije in vivo so pokazale tudi estrogenu podobne učinke, zaradi česar je osnova za uporabo proti menopavzi [189].

9. Gobe

Polisaharidi, ki vsebujejo cink iz užitne gobe Maitake (Grifola frondose), imajo lastnosti proti staranju, razkrite in vivo [194]. Polisaharidi, ekstrahirani iz maitake (Grifola frondosa), so bili odobreni za imunoterapijo pri zdravljenju raka pri ljudeh [195]. Kompleksi polisaharidov, ekstrahirani iz gob, kot sta Agaricus blazei in Ganoderma lucidum, so imeli tudi učinke proti staranju [196].

10. Probiotiki

Enterokoki, laktobacili in bifidobakterije so najpogosteje uporabljeni probiotiki, ki so naravni prebivalci človeškega organizma [197,198]. Njihova možnost moduliranja kožne in črevesne mikrobiote lahko prepreči vnetja in alergijske bolezni ter poveča protivirusno imunost [197,199,200]. Pomembno je poudariti učinkovito vlogo sestave mikrobiote pri zdravstvenem stanju [201]. Črevesna mikrobiota lahko vpliva na metabolizem gostitelja in inzulinsko rezistenco z vnosom hranil in prebavo in sta zato vzročni dejavnik pri sladkorni bolezni in debelosti [202]. Mikrobiota je bila vključena tudi v pomoč pri odstranjevanju toksinov, boju proti patogenom in zmanjševanju vnetja ter ima vlogo pri črevesnih boleznih [200,203]. Vendar pa različne študije kažejo, da lahko mikrobiota vpliva na staranje, kar kaže, da bi lahko zdravstveno stanje izboljšali s spremembami mikrobiote s pomočjo probiotičnih bakterij, o katerih poročajo v jogurtu [204]. Vendar pa so v več študijah poročali o razlikah v črevesni sestavi mikrobiote med starejšimi in mladimi, kar kaže na vpliv mikrobiote na staranje ljudi. Vendar je večina vzročnih mehanizmov v veliki meri neznanih za korelativno naravo probiotičnih bakterij in staranja.

11. Pitna voda

Pitje dovolj vode kot del prehrane prav tako koristi zdravju, zlasti v starosti, saj je dehidracija povezana z večjo invalidnostjo pri starejših [205,206]. Raven klora v javni pitni vodi ima lahko odločilno vlogo pri zdravju ljudi [207]. Redno dodajanje hipoklorita ali klora pitni vodi se obširno uporablja kot najučinkovitejše sredstvo za zagotavljanje varne pitne vode zaradi močnih protimikrobnih funkcij. Lahko proizvede stalno razkužilo, ki povzroči trajen učinek v distribucijskem sistemu. Glede na študije toksičnosti so ravni klora, ki se uporabljajo za čiščenje metropolitanske vode, varne za posameznika. Vendar nobena študija ne ocenjuje, ali so ravni klora zaradi dolgotrajne izpostavljenosti vodi iz pipe varne tudi za kolonizirane mikroorganizme v prebavnem traktu. Poročali so, da bi črevesno disbiozo lahko povzročila stalna izpostavljenost nizki vsebnosti klora, kar vpliva na mikrobiom, kar je zdaj povezano z različnimi kroničnimi nenalezljivimi boleznimi [207]. Poleg tega mikrobiomsko profiliranje pitne vode kaže potencialni okoljski vir za pojavnost vnetne črevesne bolezni [208], kar kaže na pomembno vlogo mikrobiološke kakovosti pitne vode za zdravje ljudi [209].

12. Človeškemu telesu nevarne naravne snovi

Običajni toksini, kot so tobak, alkohol, onesnaženost zraka in vode, številna zdravila in stik s strupenimi rastlinami, živalmi, glivami in mikroorganizmi, negativno vplivajo na zdravje ljudi in pospešujejo staranje [210]. Naravni toksini so za človeka strupene snovi, ki se pojavljajo v mikrobih, živalih, nižjih in višjih glivah, algah in planktonu ter rastlinah. Skupni strokovni odbor FAO/WHO za aditive za živila (JECFA) izvaja ocene tveganja v hrani in določa dopustno raven vnosa naravnih toksinov [211].

Bakterije iz rodu Clostridium proizvajajo botulinski toksin, ki veže glikoproteine ​​na holinergičnih živčnih končičih in blokira nastajanje acetilholina. Ti nevrotoksični učinki so povzročili njihovo uporabo za zdravljenje bolezni, ki jih povzročajo nenavadne mišične kontrakcije. Botulinum toksin tipa A ima široko uporabo v kozmetologiji za izboljšanje videza obraznih gub, vendar je toksin nevaren, če ga uporabljajo strokovnjaki s popolnim strokovnim znanjem na nestandardiziran način [212].

Tetrodotoksin, znan po svojem lokalnem anestetičnem učinku, najdemo v ribi napihovalki (Fugu). Njegova sistemska toksičnost povzroči nevralno blokado in mišično oslabelost, kar vodi do paralize diafragme [213]. Tetrodotoksin je močan zaviralec napetostno odvisnih natrijevih kanalčkov. V razvoju so nova zdravila, ki vsebujejo toksin, vključno z inkapsuliranimi dozirnimi oblikami mikrodelcev in liposomov, konjugiranih z zlatimi nanopalicami [212].

Vodni biotoksini vključujejo toksine alg, ki lahko povzročijo drisko, bruhanje, paralizo itd., in ciguatoksine, ki jih proizvajajo dinoflagelati. Simptomi zastrupitve s ciguatero so slabost, bruhanje in nevrološki znaki [211].

Cianobakterijski toksini, ki predstavljajo veliko tveganje za človeka, so nevrotoksični alkaloidi (anatoksini in paralitični strupi školjk), ciklični peptidni hepatotoksini (mikrocistini) in citotoksični alkaloidi (cilindrospermopsini). Mikrocistini povzročajo akutno poškodbo jeter in so aktivni promotorji tumorjev; cilindrospermopsin je potencialno rakotvorna snov [214].

Nevrotoksin saksitoksin in njegovi derivati, predvsem neo saksitoksin, imenovani paralitični toksini školjk, najdemo v prokariontskih cianobakterijah Aphanizomenon flos-aquae in evkariontskih dinoflagelatih; te strupene snovi lahko povzročijo paralizo školjkzastrupitev in zastrupitev s saksitoksinom pufferfish zaradi njihove sposobnosti vezave na napetostno odvisni natrijev kanal [215,216].

Glavna toksina, ki ju proizvajajo nitaste cianobakterije Anabaena flos-aquae, sta anatoksin-a in homoanatoksin-a, ki lahko naredita vodni medij strupen za živali [217]. Očiščen toksin modrozelene alge Microcystis aeruginosa (syn. Anacystis cyanea), dajan parenteralno, je pri miših povzročil obsežno lobularno krvavitev v jetrih in smrt [218]. Nitasta cianobakterija Nostoc sp. proizvajajo hepatotoksične peptide, ki so vrste homologov mikrocistina-LR, podobnih drugim cianobakterijam [219]. Podatki o strukturi, virih, vplivu na zdravje, tarčah in bioloških učinkih morskih nevrotoksinov so povzeti v pregledu Cusick in Sayler [216].

Mikotoksine, za katere je trenutno znano, da predstavljajo do 400 struktur, proizvajajo mikroglive iz rodov Aspergillus, Fusarium in Penicillium, ki lahko povzročijo različne bolezni, vključno s poškodbami ledvic in jeter, prirojenimi okvarami, rakom in smrtjo pri ljudeh. Med najmočnejšimi mikotoksini so aflatoksini (AFB1, B2, G1 in G2), fumonizini (FB1, FB2 in FB3), okratoksin A, trihoteceni, deoksinivalenol, zearalenon, patulin, citrinin, ergot alkaloidi in beauvericin [220–224]. ]. Izdelki rastlinskega izvora so naravni substrat za glive, ki jih lahko v ustreznih pogojih spremlja razvoj mikotoksinov [221,224,225].

Zaradi vsebnosti muscimola in muskarina se lahko v 6–24 urah po zaužitju samoniklih strupenih gob razvijejo bruhanje, driska, motnje vida, slinjenje in halucinacije; smrtne posledice so posledica močne toksičnosti gobjih toksinov na hepatocite, ledvične celice in nevrone [211].

Diaz je predlagal sistem razvrščanja zastrupitev z zelo strupenimi rastlinami, ki jih je razdelil na specifične toksidrome: kardiotoksične; nevrotoksično; citotoksično; in gastrointestinalno hepatotoksično [226]. Med toksini višjih rastlin so fitoterapevtsko pomembni akonitin, strihnin, skopolamin in anizodamin. Strupena zelišča, ki vsebujejo te alkaloide, se trenutno uporabljajo po obdelavi za zmanjšanje bolečine [227].

Različni deli Datura stramonium, zlasti njeno seme, so strupeni zaradi vsebnosti tropanskih alkaloidov hiosciamina, skopolamina, atropina, anizodamina in joda [227]. Alkaloid atropin, ki ga najdemo v več rastlinah Solanaceae, je pogost vzrok zastrupitve na srednjih zemljepisnih širinah [228]. Užitne rastline solanaceous vsebujejo nizke ravni toksičnih glikoalkaloidov solanina in čakonina [211].

Strihnin je najbolj strupen alkaloid semen Strychnos nux-vomica, ki se uporablja kot analgetik in anestetik; 30–120 mg strihnina je smrtonosno za ljudi [227]. Srednji smrtni odmerek toksičnega alkaloida je 1,5 mg/kg. Strihnin zavira postsinaptične receptorje glicin, glavni zaviralni nevrotransmiter, ki lahko povzroči hude mišične kontrakcije, opistotonično držo in krče dihalnih mišic [229]. Curare, mešanica strupenih alkaloidov Chondrodendron spp. ali drugi člani Menispermaceae in/ali Strychnos spp., vključno s strihninom, brucinom in tubokurarinom, je znan kot mišični relaksant, saj tekmuje z acetilholinom za vezavno mesto [212]. Pirolizidinski alkaloidi, ki so večinoma prisotni v rastlinah Boraginaceae, Asteraceae in Fabaceae, lahko povzročijo akutno zastrupitev zaradi svoje sposobnosti, da poškodujejo DNK in tvorijo njene adukte [230,231].

Različni fižol proizvaja strupene lektine, ki vežejo molekule na določene sladkorje. Zaužitje nekaj surovega rdečega fižola lahko povzroči hudo bruhanje in drisko [211]. Lektin ricin, eden najmočnejših fitotoksinov v ricinusovem fižolu, zavira znotrajcelično sintezo beljakovin. LD50 toksina ricina pri vdihavanju je 3–5 µg/kg, pri oralnem pa 20 mg/kg [232,233].

Cianogeni glikozidi, druga vrsta fitotoksinov, ki jih najdemo v plodovih Rosaceae, manioki in sirku, lahko po zaužitju razvijejo znake akutne zastrupitve s cianidom, saj vodikov cianid nastane kot posledica encimske razgradnje cianoglikozidov. Skupno 0.5–3,5 mg/kg telesne teže vodikovega cianida velja za akutno smrtonosno dozo za ljudi [234,235]. Linearni furokumarini, ki jih je veliko v rastlinskih vrstah Apiaceae in Rutaceae, so fototoksični dejavniki, ki lahko povzročijo sončne opekline in druge akutne reakcije na soncu izpostavljeni človeški koži [236].

Čeprav številne naravne sestavine koristijo zdravju telesa, so nekatere izjemno močne ali dražilne in lahko povzročijo določene zdravstvene težave. Dražeči kontaktni dermatitis lahko povzročijo mehanski (trihomi, trni, bodice, listi z ostrimi robovi itd.) ali kemični dejavniki (organske kisline, kalcijev oksalat, protoanemonin, izotiocianati, bromelain, eterična olja, diterpenski estri, alkaloidi, naftokinon) iz rastlin [237]. Snovi, pridobljene iz rastlin, ki lahko povzročijo iritativni kontaktni dermatitis, so v znatni vsebnosti prisotne v številnih zeliščih: kalcijev oksalat v listih in cvetnih steblih narcis, zambije in kaktusov; izotiocianati v hrenu, wasabiju, papaji, česnu; eterična olja poprove mete, sivke itd.; lakton protoanemonin v maslenicah; nekateri alkaloidi; organske kisline, kot so citronska (citrusi), ocetna (kis), mravljinčna, jabolčna, salicilna kislina itd. Alergijski kontaktni dermatitis lahko povzročijo alergene sestavine krizanteme, marjetice, regrata, ambrozije, bršljana itd. [238–240] . Na splošno je najpomembnejša družina alergenih rastlin Asteraceae [238]. Hud dermatitis lahko izzove tudi fotosenzitivnost kot posledica visoke reaktivnosti dermalnih tkiv ob izpostavljenosti sončni svetlobi po zaužitju ali stiku z UV-reaktivnimi rastlinskimi sekundarnimi presnovki heterociklične ali polifenolne narave iz Ruta graveolens, Hypericum perforatum itd. [241] .

Kronična izpostavljenost elementom v sledovih lahko povzroči številne škodljive učinke. Prehranska izpostavljenost selenu s približno 300 µg/dan lahko povzroči hormonsko neravnovesje, nevrotoksične, dermatološke in druge stranske učinke [242]. Podatki o onkogenih značilnostih Se so protislovni [243].

Huminska kislina ovira izražanje adhezijske molekule z zaviranjem aktivacije NF-kappaB, kar lahko delno prispeva k imunskim in vnetnim motnjam pri bolnikih z boleznijo črnega stopala [244]. Dokazano je, da HA povzroča ehinocitno tvorbo človeških eritrocitov [245].

Študija -Tocopherol -Carotene and Retinol Cancer preventive (ATBC) in -Carotene and Retinol Efficacy Trial (CARET) sta nepričakovano pokazali povečano tveganje za pljučni rak in splošno smrtnost pri kadilcih, ki so jemali dodatke (20 mg) -karotena. Rezultati cito- in genotoksičnih študij so pokazali, da so razgradni produkti -karotena odgovorni za razvoj rakotvornih učinkov [246–248]. Dolgotrajna notranja uporaba aloe vere lahko povzroči odvajalni učinek zaradi vsebnosti antrakinonskih glikozidov [249]. Nekatera zdravila lahko pozitivno ali negativno vplivajo na glikozide, ki jih vsebuje zdravilo. Rastlinski izdelki, bogati s purinskimi alkaloidi, imajo antioksidativni potencial [250]. Srčni glikozidi kljub svoji toksičnosti kažejo senolitične lastnosti v poskusih proti boleznim, povezanim s staranjem [251]. Zato je pri dajanju potencialno škodljivih rastlinskih sestavin zelo pomembno upoštevati znameniti Paracelsusov citat: "Vse je strup, nič ni strup. Odmerek je tisti, ki naredi strup". Nepravilno odmerjanje lahko povzroči neželene učinke v človeškem telesu.

13. Sklepne opombe

Eden glavnih provocirajočih dejavnikov za staranje telesa je nastajanje visoko reaktivnih kisikovih in dušikovih vrst, ki povzročajo oksidativni stres zaradi neravnovesja med pro- in antioksidanti. Kljub temu velja upoštevati, da lahko trajno uživanje prevelikih odmerkov izoliranih antioksidantov škoduje organizmu. Zato je zelo pomembna uporaba znanstvenih pristopov pri oblikovanju uravnotežene prehrane, prehranskih dopolnil in kozmetičnih posegov za vzdrževanje antioksidativnega sistema človeškega telesa. Naravne spojine, ki so osnova za ohranjanje mladostnega tonusa, so žal težko definirane in tako zapostavljene, da se jih velja občasno spomniti. Torej je notranja in/ali zunanja uporaba potrebne količine ustreznih vitaminov, mineralov, aminokislin, PUFA, probiotikov, nekaterih fitoizvlečkov, principov aromaterapije in zadostne količine kakovostne pitne vode ključnega pomena pri zaviranju procesa staranja. Vendar je treba opozoriti, da so nekatere naravne sestavine lahko strupene, alergene ali dražilne in povzročajo določene zdravstvene težave, zlasti v primeru predoziranja.

【Za več informacij:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】